Les couteaux de cuisine Zwilling Gourmet s'adaptent aussi bien aux passionnés de cuisine qu'aux cuisiniers professionnels. Ils sont faciles à manier grâce à leur légèreté et vous assurent des découpes efficaces au quotidien.

Ce coffret contient :

- 1 couteau d'office 10cm : ce petit couteau est un indispensable en cuisine ! Il permet d'éplucher, découper et décorer les fruits et légumes. 

- 1 couteau à trancher 16cm : sa lame longue et étroite est idéale pour découper des tranches de viande.

- 1 couteau de chef 20cm : c'est le couteau polyvalent que tout le monde se doit de posséder ! Vous pouvez ciseler, émincer ou hacher vos viandes, vos légumes, vos herbes fraîches...Il est polyvalent !

Les lames sont en acier inoxydable dont la formule est mise au point par la marque Zwilling elle-même. La résistance à la corrosion et aux chocs est garantie, ce qui en fait un set de couteaux adapté aux professionnels.

Les lames sont trempées, c'est à dire qu'elles sont refroidies très rapidement à basse température, dans de la glace, pour développer une meilleure solidité et une meilleure tenue de coupe. Ce processus est appelé FRIODUR. 

L'affûtage des couteaux est contrôlé au laser, afin de garantir des performances de coupe développées. Vous le sentez dès la première utilisation, les découpes se font sans difficulté.

Les manches sont fabriqués en POM noir, moulés autour des lames. Ce matériau résistant vous procure une prise en main agréable et un contrôle ferme des couteaux. L'absence de mitre permet de gagner en légèreté et en maniabilité. Aussi, le POM a été complété de 3 rivets en acier inoxydable qui viennent maintenir au mieux les pièces entre elles.

Entretien : un lavage manuel est recommandé, ainsi qu'un séchage immédiat avec chiffon doux, pour ne pas laisser les couteaux au contact de l'humidité (ce qui pourrait altérer leur aspect et leur efficacité sur le long terme).

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