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Cloche à pain Emile Henry en céramique 4,5l

Enfin du bon pain maison avec la cloche Emile Henry !

Peut contenir jusqu'à 4,5l - Mie légère et croûte craquante

Céramique réfractaire - Régule l'humidité pendant la cuisson

Rainures situées sur le fond pour éviter que le pain accroche

Disponible en trois couleurs : grand cru, lin et fusain

Produit fabriqué en France, en Bourgogne

Poids : 2,78kg - Dimensions totales : 33,5 x 28,5 x 16,5cm

Packaging renforcé parfaitement adapté au transport

134,90 €

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Fabriqué en France
Cloche à pain Emile Henry en céramique 4,5l
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Fiche technique

Matière Céramique
Lave-vaisselle Oui
Fabrication France
Poids 2,78 kg
Taille 33,5 x 28,5 x 16,5 cm

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Grâce à la cloche à pain Emile Henry en céramique, cuisez votre pain de façon homogène pour un résultat délicieux et conservez-le dans les meilleures conditions !

La cloche est en céramique réfractaire, une matière idéale pour la cuisson du pain. Ce matériau permet de diffuser et conserver une humidité idéale pendant la cuisson pour obtenir une mie moelleuse et une croûte craquante. La forme de cloche diffuse également la chaleur de façon homogène comme un four en pierre traditionnel.

Le plateau de cuisson est muni de rainures qui évitent au pain de rester collé. Cela permet aussi de le nettoyer aisément.

Le secret d'un bon pain réside dans sa cuisson et également grâce à une fermentation lente. Pour cela, faites la première pousse la veille de la cuisson en plaçant la pâte 12h au frigo recouverte d'un film alimentaire. Les levures se mettront ainsi en micro-fermentation pour un pain de qualité.

La levure de boulanger, contrairement à la levure chimique, aura une véritable action sur la fermentation.

La cloche à pain permet également de conserver votre pain une fois cuit. Son design en fait également un bel objet de déco dans votre cuisine ou pour sublimer votre table.

Pain au levain, pain aux noix, pain rustique : variez les plaisir et laissez place à votre créativité pour ravir vos convives.

Ce moule à pain de campagne passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et 100% hygiénique. Vous pourrez également le placer au micro-ondes et congélateur. Il supporte jusqu'à 270°C.

Il est disponible en trois couleurs : grand cru, lin et fusain.

Découvrez tous nos moules à pain sur Couteauxduchef !

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