Couteau de chef Tojiro Shippu Black Damas lame 21cm
Un équilibre parfait pour un couteau à tout faire !
Lame 21cm en acier VG10 avec impression damassée
Dureté ± 60HRC : peu d'aiguisage à prévoir
Surface de coupe légèrement teintée de noir
Manche en châtaignier échauffé forme D, mitre noire en PP
Fabrication Japon
209,90 €
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La gamme Shippu Black de Tojiro fait le lien entre style moderne et tradition japonaise. Avec leur matériaux nobles et leur design élégant voilé de noir, ces couteaux deviendront des pièces de choix dans votre cuisine, autant pour le plaisir des yeux que pour un travail précis et facile.
La lame est composée d'acier VG10, donnant au tranchant une bonne dureté de 60 HRC pour un aiguisage parfait longue durée. Par la suite, la lame bénéficie d'une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère, renforcé par le léger voile sombre visible.
Ce couteau de chef est parfaitement équilibré et sera idéal pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et les légumes. En somme, un couteau à tout faire, tout en style !
Le manche en châtaignier est traité par échaudement, ce qui lui confère solidité et imputrescibilité. Il est complété par une mitre en polypropylène noir pour l'hygiène et la légèreté.
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10/10
