Couteau à trancher Tojiro Shippu Black Damas lame 21cm
Une découpe fine sur les poissons à chair riche !
Lame aux reflets noirs 21cm acier VG10 résistant
Impression damassée - Dureté ± 60HRC
Manche forme D en châtaignier échauffé : imputrescible et léger
Mitre noire en polypropylène
Fabrication Japon
184,90 €
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Fiche technique
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Concentrés de savoir-faire, les couteaux de la gamme Shippu Black de Tojiro font le lien entre tradition coutelière japonaise et innovation. Avec leur matériaux nobles et leur design élégant voilé de noir, ces couteaux deviendront des pièces de choix dans votre cuisine, autant pour le plaisir des yeux que pour un travail précis et facile.
Revêtue d'une légère couche noire, la lame de ce couteau est constituée d'acier VG10 qui vous apporte un tranchant d'une dureté marquée de 60HRC, garantissant un aiguisage longue durée et une découpe parfaite. Par la suite, la lame bénéficie d'une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère.
Le manche en châtaignier est traité par échaudement, ce qui lui confère solidité et imputrescibilité. Il est complété par une mitre en polypropylène noir pour l'hygiène et la légèreté.
Ce couteau long et mince est idéal pour couper la viande et le poisson en fines tranches.
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10/10
