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12007 avis

Sac spécial chef Sabatier Chef 4 couteaux de cuisine français + 14 ustensiles - Exclusivité

Optez pour ce sac cuisinier pensé pour vous accompagner durablement

Exclusivité disponible seulement sur notre site, Couteauxduchef !

4 couteaux Sabatier Chef acier inox X45CrMo14 (56 HRC)

Manches agréables en POM noir + rivets laiton traversants

14 ustensiles qualité professionnelle pour cuisiner / pâtisser

Sac à dos fabriqué en nylon noir résistant - Renfort externe

3 plateaux nettoyables amovibles : jusqu'à 32 places !

Plusieurs compartiments à l'avant pour y placer de nombreux accessoires

Double bretelle renforcée réglable + poignée Soft Touch

Voir composition complète ci-dessous

244,90 €

299,90 €

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Fabriqué en France
Sac spécial chef Sabatier Chef 4 couteaux de cuisine français + 14 ustensiles - Exclusivité
Sac spécial chef Sabatier Chef 4 couteaux de cuisine français + 14 ustensiles - Exclusivité
Garantie 10 ans sur les couteaux
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Fiche technique

MatièreAcier Inox
ManchePOM
Lave-vaisselleNon
Garantie10 ans sur les couteaux
Mallette pourCuisiniers
MalletteSouple
Nombre d'emplacements32 + espace frontal supplémentaire
FabricationFrance
CouleurNoir
Nombre de pièces18
Manche rivetéOui
Dureté HRC56
Finition de lamePolie
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierX45CrMo14

En savoir plus

Découvrez en exclusivité ce sac à dos Sabatier Chef 4 couteaux + 14 ustensiles spécialement sur notre site !

Voici les couteaux Sabatier Chef présents dans le sac à dos :

- 1 couteau d'office 10cm : un couteau idéal pour couper ou peler les petits fruits et légumes

- 1 couteau à désosser 13cm : parfait pour délicatement prélever la chair autour des os de la viande

- 1 couteau filet de sole flexible 15cm : permet de retirer les filets sans abîmer la chair du poisson

- 1 couteau de chef 20cm : c'est le couteau à tout faire. Un indispensable dans votre cuisine, car permet un large éventail d'actions !

Le sac à dos comporte également 14 ustensiles supplémentaires :

- 1 fourchette à viande

- 1  aiguille à brider 25,5cm

- 1 spatule droite 32 Dumas (palette souple 21cm)

- 1 spatule polyglass blanche 30cm De Buyer

- 1 couteau à décor (lame 9,5cm)

- 1 cuillère à pommes parisienne (diamètre 2,2cm)

- 1 vide pommes

- 1 coupe pâte rigide (11 x 8,5 cm)

- 1 pince à arêtes

- 1 paire de ciseaux Sabatier avec casse noix intégré

- 1 économe

- 1 zesteur canneleur droitier

- 1  rouleau à pâtisserie en bois 43cm

- 1 fusil à aiguiser Sabatier mèche ronde 25,5cm

Grâce à cet assortiment très complet, vous allez être fort à l'aise dans divers types de découpe et de travaux culinaires. Vous disposez d'un très bon matériel de base pour réaliser vos recettes, qu'elles soient salées ou sucrées !

Notre équipe a étudié le marché pour vous proposer le sac hôtelier le plus intéressant possible, en partenariat avec la célèbre marque Sabatier, reconnue depuis des décennies dans le milieu de la coutellerie.

Ce sac de chef est donc un véritable atout pour les professionnels ! Il peut convenir aux étudiants en école hôtelière, aux chefs de restaurant ou aux chefs à domicile.

C'est un plus pour vos déplacements, car il vous permet de transporter votre matériel de prédilection en toute sécurité !

Les couteaux Sabatier Chef :

Ces couteaux ont une lame en acier inoxydable, pour avoir une bonne résistance face à la corrosion. L'alliage utilisé est le X45CrMo14, dont la dureté Rockwell monte à 56 HRC. Comme il n'est pas extrêmement dur, il s'entretient facilement au fusil à aiguiser. Cela lui permet également d'être plus résistant au devant des chocs (car une lame plus "souple" va mieux les encaisser, à l'inverse d'une lame très rigide).

Chaque lame a été affûtée manuellement en utilisant une meule, ce qui vous garantit un tranchant propre et marqué dès la première utilisation.

Enfin, le manche des couteaux est conçu en POM noir, un polymère résistant sur la durée. La prise en main est idéale et les 3 rivets en laiton traversants assurent à l'ensemble des couteaux un équilibre agréable.

Le sac à dos Sabatier :

Sa grande contenance vous permet d'y réunir tout votre matériel, pour éviter d'avoir à porter plusieurs sacs et mallettes, ce qui n'est pas forcément pratique si vous prenez les transports en commun ! En effet, le sac dispose d'environ 32 places, disposées sur 3 plateaux amovibles.

Anatomie du sac à dos :

Partie avant :

Cette dernière dispose d'une petite pochette supérieure avec fermeture éclair, qui vous permet par exemple de ranger vos papiers à  l'intérieur.

Ensuite, une autre pochette frontale est accessible en déclipsant une attache. Elle s'ouvre via deux fermetures éclairs latérales et contient elle-même plusieurs espaces de rangement : une longue pochette avec fermeture éclair, un espace refermable via un scratch (pour mettre un smartphone par exemple) et un espace dédiés à 3 stylos.

A l'arrière de tout cet espace se dévoile deux nouveaux compartiments en accordéon, où vous pouvez par exemple mettre : des livres de recettes, des fiches techniques, un petit ordinateur portable, une tablette, un tablier...

Sac pour cuisinier Sabatier Couteauxduchef

Ensuite, une autre pochette est disponible derrière ces emplacements. Vous y accédez en ouvrant une fermeture éclair. Vous pouvez y mettre d'autres livres de recettes, un tee shirt de rechange, des dossiers...Sa grande contenance vous permet d'être à l'aise !

Partie interne gauche :

Les compartiments principaux du sac s'ouvre à l'aide de fermetures éclairs. Sur la partie gauche, vous disposez d'une plaque de rangement amovible pouvant être clipsée au sac et contenant 8 espaces de rangement (certains sont plus petits que d'autres, c'est pratique pour les petits accessoires comme l'aiguille à brider). Un petit rabat avec boutons pressions vient protéger les lames des couteaux, ou la partie supérieure de vos ustensiles.

La longueur maximale de lame que vous pouvez y insérer (supposant que le manche s'arrête bien à l'élastique de maintien) est de 27cm.

C'est donc là que vous pouvez mettre vos couteaux de cuisine, votre fourchette à viande, votre aiguille à brider...

Partie interne droite :

La partie droite du sac dispose de deux plaques amovibles, dont une peut être fixée directement au sac à dos.

Les deux plaques sont identiques, et disposent d'élastiques de rangement sur le recto de leur surface. 12 élastiques sont disposés sur sa largeur (soit 2x6, car une rangé de 6 fait face à une autre rangée de 6), cela vous permet soit d'y disposer 6 grandes pièces (qui seront donc tenues à leurs deux extrémités), ou bien 12 petites pièces (qui seront donc passées dans un élastique chacune).

La largeur des élastiques est d'environ 4,5cm, et la surface de pose d'une plaquette est d'environ 27 x 41,5 cm.

C'est là que vous rangez vos ustensiles !

A noter que, comme toutes les plaques du sac sont amovibles, elles sont facilement nettoyables. En effet, il suffit de les déclipser, de les vider de leurs ustensiles, et de passer un petit coup d'éponge dessus pour enlever d'éventuelles traces.

Sac pour cuisinier Sabatier Couteauxduchef

Enfin, sa forme ergonomique (à la manière d'un sac à dos d'écolier), permet de répartir correctement le poids du matériel sur vos deux épaules, vous laissant les bras et mains libres. Comme cela, vous n'avez pas tout le poids du contenant qui vous fait pencher d'un côté (comme ce serait le cas avec une mallette, par exemple, qui en plus vous occupe la main).

Il dispose de deux bretelles renforcées et réglables, qui sont agréables à porter. Enfin, une petite poignée frontale vous permet de le prendre à la main si vous le voulez.

Dimensions complètes du sac : (L) 49cm (poignée comprise) x (l) 34cm x (h) 10,5 cm. Poids à vide : 2,24kg.

C'est une très bonne option si vous voulez équiper un étudiant en école hôtelière, ou même un chef à domicile ! Vous pouvez également vous faire tout simplement plaisir !

Découvrez tous les sacs cuisiniers Sabatier que nous mettons à votre disposition, en exclusivité !