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Couteau d'office Sabatier Éléphant Idéal Forgé 10cm manche nylon noir

Découpez vos légumes en toute facilité avec ce couteau !

Lame 10cm en acier inox 4116 - Dureté : 55HRC

Lame pleine soie forgée et meulée à la main par un artisan

Manche 10cm en nylon noir robuste et hygiénique

3 rivets aluminium plaquent le manche contre la lame

Mitre ronde en aluminium et garde fine

Fabrication artisanale à Thiers en France

39,90 €

Livraison 3.50 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

Expédié sous 10 jours

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau d'office Sabatier Éléphant Idéal Forgé 10cm manche nylon noir
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Nylon
Lave-vaisselle Non
Fabrication France
Couleur Noir
Poids 71g
Garantie A Vie
Acier 4116
Dureté HRC 55
Taille lame 10cm
Taille manche 10cm
Longueur totale 20cm
Hauteur lame 2cm
Epaisseur lame 1,8mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Ce couteau d'office Sabatier Éléphant Idéal Forgé est un couteau qui vous accompagne au quotidien !

Sabatier Éléphant est une marque de Thiers Issard, coutellerie artisanale française implantée à Thiers. La gamme Idéal Forgé est fabriquée dans les ateliers de la marque qui a pour but de vous offrir des couteaux de cuisine de grande qualité.

La lame de ce couteau d'office mesure 10cm et elle est en acier inoxydable 4116. Cet alliage contient du chrome, du vanadium et du molybdène afin de rendre la lame résistante à la corrosion, à la déformation et à l'usure. C'est aussi un acier qui résiste aux éventuels chocs.

Atteignant une dureté de 55HRC, la lame de ce couteau est facile à entretenir au quotidien à l'aide d'un fusil à aiguiser.

Cette lame est dite pleine soie car elle court tout le long du manche. Cette forme est obtenue grâce à son forgeage par la main de l'artisan. Elle est forgée à chaud puis fixée dans 2 bains d'huile (la trempe et le revenu) afin d'assurer une lame robuste. La lame est finalement meulée, toujours manuellement, à l'aide de rouleaux en cuir qui l'affilent et lui donne son tranchant.

Le manche du couteau est pour sa part en nylon noir, une matière synthétique utilisée en cuisine car elle présente une excellente robustesse et se nettoie facilement à la main. Le manche est plaqué contre la lame à l'aide de 3 rivets en aluminium pour une solidité accrue.

Associé à une mitre ronde, ce manche vous assure une prise en main du couteau agréable ainsi qu'un bon équilibre tout en légèreté. La garde du couteau est fine et évite à vos doigts de glisser sur la lame pour une utilisation sécurisée.

Nous vous recommandons de laver votre couteau à la main et de veiller à le sécher immédiatement à l'aide d'un torchon propre afin de le voir perdurer.

Tous les couteaux Sabatier Éléphant vous attendent sur notre site !