Râpe Microplane Master grains fins manche en noyer

La collection Microplane Master met à votre disposition des râpes de cuisine professionnelles au top de l'efficacité ! Les râpes qui composent cette gamme ont été conçues en hommage au tout premier métier de Microplane : le travail du bois, dans l'univers du bricolage.

Voyons les caractéristiques techniques avantageuses de la râpe Microplane Master :

Tout d'abord, dans quelles situations l'utiliser ? La râpe à grains fins est idéale pour râper les épices solides, comme la muscade, la cannelle...Elle s'utilise aussi sur le fromage à pâte dure, les agrumes, les noisettes...

La lame est fabriquée en acier inoxydable haut de gamme aux Etats-Unis. Son tranchant redoutable est mis en oeuvre grâce au processus de la photochimie. Cette méthode consiste à découper la lame à l'aide d'une solution spéciale, assurant un résultat et des contours impeccables.

Son tranchant est tel que les aliments ne s'abîment pas lors des découpes. Ils sont coupés avec précision, et cela vous permet d'en révéler toute la saveur.

Un embout antidérapant a été fixé sur le dessus de la lame, pour lui éviter de glisser lors de l'usage, ou bien tout simplement pour protéger votre plan de travail des chocs avec l'acier : il vous suffit de caler cette base stable sur une surface plane pour avoir un appui marqué et faciliter vos découpes.

Aussi, un couvercle protecteur est fourni, pour un rangement sécurisé dans un tiroir de la cuisine. La lame n'est au contact de rien.

Le manche de la série Master est composé en bois de noyer du Kentucky, venant des USA. Il a été huilé pour le protéger. Ses nuances chaudes lui assurent beaucoup de cachet, et lui donne un petit côté rustique venant contraster avec les coloris vitaminés habituels de la marque.

Un crochet en acier a été fixé sur l'embout pour pouvoir suspendre la râpe sur une barre dédiée aux ustensiles. Elle reste ainsi à portée de main !

Pour l’entretien, il faudra laver la râpe à la main sans la laisser tremper dans l’évier, afin d’en préserver l’aspect et l’efficacité (le bois ne peut pas passer au lave-vaisselle). Nous conseillons de l’essuyer avec un chiffon doux dès le lavage terminé.

Les râpes Microplane Master ont été récompensées au Reddot Award en 2017. Ce concours international décerne des distinctions aux produits au design le plus abouti ! Chaque année, presque 6000 produits y sont présentés devant un jury de 40 personnes. Seulement 20% des articles ressort lauréat, c'est dire si le niveau d'exigence est important !

Les ustensiles Microplane sont reconnus dans le milieu culinaire. C'est pourquoi ils se retrouvent dans les plus grandes cuisines, utilisés par des chefs réputés (et même dans des émissions culinaires !).

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