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Pierre à aiguiser japonaise professionnelle Suehiro W-8 grains 8000

Choisissez la qualité japonaise en matière d'aiguisage !

Grains ultra fins #8000 pour polir le tranchant de vos couteaux

Pratique à utiliser (à l'eau) - Idéale pour les professionnels

Pierre Nagura fournie : accroit l'action abrasive de la pierre

La pierre est fixée à une base antidérapante pour faciliter l'usage

Dimensions : 20,6 x 7,3 x 2,3 cm - Poids : 830g

76,93 €

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Fabriqué au Japon
Pierre à aiguiser japonaise professionnelle Suehiro W-8 grains 8000
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Fiche technique

Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Blanc
Poids 830g
Aiguiseur Pierre
Type Simple face
Taille de la pierre 206 x 73 x 23 mm
Grains 8000

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

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Vidéo tuto aiguisage à la pierreComment utiliser une pierre à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

En savoir plus sur le fabricant :

Suehiro est un spécialiste nippon des pierres à aiguiser professionnelles. Il met au point des pierres pratiques de très bonne tenue. Pour cela, il gère toutes les étapes de fabrication des pierres créées, du pôle Recherche et Développement à la production même des produits. Ainsi, plusieurs phases s'enchaînent : il faut d'abord mélanger et remuer les ingrédients dans de grosses cuves. Il faut ensuite mouler chaque pierre à la presse en forme de rectangle et laisser sécher lesdites pierres formées pendant un petit moment. Elles sont par la suite cuites, et un artisan passe les pierres sur une meule pour garantir des finitions nettes. Enfin, un contrôle qualité est effectué.

Le modèle :

La pierre à aiguiser japonaise Suehiro W-8 est une pierre de finition très appréciée des professionnels. Elle s'adapte facilement aux longs couteaux.

Son grain #8000 est considéré comme ultra fin, elle est donc recommandée pour un polissage extrême des lames.

Conseils pour utiliser la pierre :

La pierre doit être trempée dans l'eau 5 à 10 minutes avant usage. Vous pouvez réappliquer de l'eau sur la surface de la pierre pendant l'aiguisage, quand vous sentez que c'est nécessaire. Vous pouvez le faire directement à la main, ou bien avec une pipette !

Après quelques instants d'usage, vous allez observer une petite boue colorée se créer à la surface de la pierre, et c'est tout à fait normal. Cette "boue" est même essentielle, puisqu'elle aide à aiguiser le couteau, il ne faut donc pas la nettoyer pendant le processus. A noter qu'une petite pierre Nagura est fournie avec la pierre principale (environ 6,6 x 1,5 x 1,4 cm). Ce modèle de petite taille et de couleur brique permet de créer au préalable la fameuse boue.

Après l'usage, vous pouvez rincer la surface utilisée et la nettoyer avec une petite brosse douce. Essuyez la avec un chiffon sec, puis laissez la sécher dans une pièce à température ambiante (ne pas la mettre au soleil pour qu'elle sèche plus vite).

La pierre est accrochée à un socle antidérapant avec deux pieds surélevés, cela permet d'être plus stable.

A noter : les dimensions de la pierre peuvent varier de quelques millimètres, et son poids de quelques grammes, c'est tout à fait normal.

Retrouvez l'ensemble des pierres Suehiro que nous mettons à votre disposition !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 3 avis client(s)
10 / 10
publié le
Une vraie pierre
La pierre est vraiment très agréable et aiguise les couteaux parfaitement. Notamment avec des aciers très dures (SG2, Super blue steel, VG10, etc).
10 / 10
publié le
Qualité
Je suis très content d'avoir acheter cette pierre. Mes couteaux sont hyper bien aiguisés. J'en suis très content je recommande !!
10 / 10
publié le
Pierre de finition
Très bonne pierre de qualité pour un résultat miroir

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