20931 avis

Set stropping cuir de polissage japonais Suehiro 48,5cm + pâte abrasive

Polissez le tranchant de vos couteaux au maximum

Strop en bois - 2 surfaces de finition en cuir

Poignée imposante pour faciliter la prise en main

Embout biseauté : meilleur équilibre pendant l'usage

Pâte abrasive verte livrée en complément

Dimensions totales : 48,5 x 5 x 2,3 cm - Poids : 345g

Fabriqué au Japon par Suehiro, expert de l'aiguisage

74,90 €

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Fabriqué au Japon
Set stropping cuir de polissage japonais Suehiro 48,5cm + pâte abrasive
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Fiche technique

Matière Cuir
Manche Bois
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Bois
Nombre de pièces 2
Type Cuir à polir

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Optez pour le cuir japonais Suehiro pour effectuer un polissage ultra marqué de vos lames de couteaux ! Aussi appelé "stropping", le polissage au cuir permet de parfaitement nettoyer votre lame de n'importe quel résidu, et d'adoucir complètement le tranchant pour le rendre lisse.

Pour rentrer dans le détail : lorsque l'on grossit le tranchant d'une lame, on peut y voir quelques petits "déchets" d'acier, parfois même après le passage sur une pierre à aiguiser à grains élevés. En effet, même si c'est difficile de les voir à l’œil nu, on peut distinguer de petites lignes blanches sur l'extrémité du tranchant. Ces micro morceaux d'acier empêchent votre couteau d'avoir un tranchant ultra lisse.

C'est donc le travail du cuir, qui est livré avec un petit bloc de pâte abrasive verte, pour augmenter son action abrasive tout en finesse.

Bien utiliser votre cuir couteaux Suehiro :

- En premier lieu, appliquez la pâte verte (format solide) en la frottant sur la face arrière du cuir. Ensuite, les gestes ressemblent un peu à ceux que vous feriez avec une pierre à aiguiser : trouvez l'angle du tranchant, puis faites revenir le couteau vers vous, tout en maintenant l'angle précédemment cité (il faut que l'arrête supérieure du couteau soit face à vous).

- Une fois que vous avez fait glisser votre couteau comme expliqué ci-dessus, il faut mettre le couteau dans le sens opposé (soit le tranchant face à vous) et maintenir l'angle tout en poussant le couteau vers le bas cette fois.

- Répétez les deux actions ci-dessus en les alternant, tout en faisant attention de bien polir la lame sur toute la surface de coupe (de la pointe à la base).

- Tournez ensuite l'accessoire pour aller sur l'autre face du cuir, pour finir la manœuvre (sans pâte abrasive). Il vous suffit de répéter les mêmes actions que sur la face arrière, mais en appuyant un peu moins.

A noter :

- Le cuir doit être utilisé après un aiguisage complet du couteau (ce dernier ne doit pas être émoussé).

- Le résultat dépend de la dureté et de l'acier de votre lame : vous remarquerez plus ou moins rapidement l'action du cuir

- Pour faire un test simple une fois l'usage terminé, vous pouvez utiliser une feuille de papier après le polissage, la lame ne devrait rencontrer aucune résistance !

- Grâce à sa grande poignée en bois, il est facile à utiliser ! En plus, le bout de l'appareil est biseauté, pour pouvoir le poser sur une surface plane et avoir un bon équilibre pendant l'utilisation

Entretien du cuir :

Pour entretenir votre cuir, il est important de respecter certaines règles :

- A force d'utiliser de la pâte abrasive à la surface du cuir, une espèce de croûte va se former, et réduire son efficacité. Pour éviter cela, il faut nettoyer votre cuir, et il existe plusieurs techniques : certains ne le font qu'à l'eau (chaude ou tiède), et d'autres utilisent un savon doux en complément. Vous pouvez aussi utiliser une brosse métallique mais il faut que les brins soient vraiment doux, au risque d'abîmer votre cuir.

- Une fois cela fait, il faut le laisser sécher à l'air libre.

- Puis, il faut lui appliquer du baume pour cuir, afin de l'hydrater et éviter qu'il ne se fendille avec le temps. Vous pouvez l'appliquer avec un chiffon doux, pour le faire bien pénétrer. Vous pouvez aussi utiliser une huile végétale (qui à l'avantage d'être adaptée à l'usage alimentaire).

- Enfin, il faut ranger votre cuir dans un endroit propre, sans contact avec d'autres objets (par exemple, si un grain de sable ou autre petit morceau dur se loge dans votre cuir, cela pourra rayer votre tranchant).

Optez vous aussi pour le stropping et entretenez au mieux le tranchant de vos couteaux japonais !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 13 avis client(s)
10 / 10
publié le
Kit Qualitatif
Un bel outil à la bonne taille merci pour les conseils avisés
10 / 10
publié le
Fait le job
Ce n’est pas un strop à emporter partout vu sa grande taille. Par contre c’est parfait pour tout type de couteau, même les plus grands. Je pourrai chipoter un peu en disant que l’épaisseur du cuir…mais c’est largement suffisant en fait.
10 / 10
publié le
pas encore testé
10 / 10
publié le
Cuir de polissage
Grand modèle qui poli parfaitement
10 / 10
publié le
Top
La qualité et la finition est au rendez-vous. J’apprécie ça longueur qui me permet polir mes grand couteaux.
4 / 10
publié le
Mauvais rapport qualité prix Le tarif est bien trop élevé au regard de l'épaisseur du cuir
Réponse de notre équipe :
Bonjour, Merci d'avoir pris le temps de laisser un avis. Sachez que les retours sont gratuits, vous avez la possibilité de nous retourner un article si vous constatez qu'il ne vous conviendra pas avant même de l'avoir utilisé. Notre équipe reste à votre disposition si vous avez besoin de conseils ou de toute autre information. À bientôt, Lola de Couteauxdechef
8 / 10
publié le
très bon cuir
seul bémol le prix mais le résultat sur la lame et la
10 / 10
publié le
Parfait
Un ensemble parfait , merci a l'équipe qui m'a apporté une réponse rapide sur la finesse de la pâte abrasive ( 10000 selon mon interlocuteur ) car aucune indication n'est donné ni sur le site ni sur le site Suehiro au demeurant . J'ai peut être fait l'erreur de prendre la grande taille de strop qui n'est pas évidant à ranger dans un tiroir dans son emballage pour le protéger de la poussière
8 / 10
publié le
Strop suehiro 48,5cm
Fonctionne très bien fait son job. Juste un peu dessus l' épaisseur du cuir très fine (1mm+ou-) vu son prix ça pourrait être de 3mm min dommage :(
8 / 10
publié le
finition aiguisage
tres bon cuir de bonne longueur en attente de ma demande
10 / 10
publié le
Bien
Je suis satisfait de ce produit
10 / 10
publié le
Cuir polissage
Qualité correcte. Livraison rapide.
10 / 10
publié le
Au top
Facile à utiliser et un rendus parfait
  

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