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21279 avis

Pierre à aiguiser Kasumi double face 3000/8000

Cette pierre à aiguiser Kasumi est spécialement adaptée pour l'aiguisage des couteaux Kasumi mais conviendra parfaitement à de très nombreux couteaux haut de gamme!

Pierre de qualité supérieure pour acier > 56°HRC

Double face : 3000 (grain fin) et 8000 (grain extra fin) : polissage parfait

Dimensions : 18 x 6.2 x 2.5cm

Vendue avec son socle plastique + 1 pierre Nagura

139,00 €

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Fabriqué au Japon
Pierre à aiguiser Kasumi double face 3000/8000
Pierre à aiguiser Kasumi double face 3000/8000
  • Pierre à aiguiser Kasumi double face 3000/8000
  • Pierre à aiguiser Kasumi double face 3000/8000

Fiche technique

Fabrication Japon
Aiguiseur Pierre
Type Double face
Taille de la pierre 180 x 62 x 25 mm
Grains 3000/8000

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

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Vidéo tuto aiguisage à la pierreComment utiliser une pierre à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Il faut savoir que toutes les pierres à aiguiser du marché ne sont pas équivalentes : pour un même nombre de grains, certaines pierres "entrée-de-gamme" seront plus petites ou constituées de matières de moins bonne qualité, rendant l'affûtage plus difficile et diminuant la durée de vie de la pierre.

Cette pierre issue de l'art japonais vous permettra de prendre soin du tranchant de vos couteaux avec facilité et efficacité.

En effet, la finesse de ses grains combiné à la qualité de son agent liant vous assureront une tenue parfaite de la pierre lors de tous vos aiguisages et vous assureront une finition et un polissage immédiat et idéal de vos lames.

Sa surface de travail vous permettra également d'être à l'aise lors de vos utilisations, les lames de vos couteaux auront un contact régulier avec la pierre, vous assurant une utilisation confortable et un résultat efficace et rapide.

De qualité supérieure, cette pierre sera idéale pour toutes les lames en acier dont la dureté est supérieure à 56°HRC.

L'emploi de cette pierre est également des plus simple:

- mouillez la pierre environ une dizaine de minutes

- placez ensuite la moitié supérieure de la lame à 45° par rapport à la pierre

- exercer une légère pression avec votre index et votre majeur sur l'extrémité de la lame et relevez la de 10 à 15°

- lors de l'opération, une limaille noire apparaîtra : c'est elle qui aiguise le couteaux. Rajoutez alors de l'eau dès la solidification de cette limaille et affûtez le reste de votre couteau.

A savoir qu'il est préférable que les couteaux soient toujours aiguisés par la même personne car chacun d'entre nous utilisera un angle d'aiguisage propre à lui. Si l'angle est respecté à chaque fois, le couteau gagnera en tranchant sur la durée.

Pour un aiguisage encore plus précis nous vous conseillons d'acheter en complément la pierre K11 de Kasumi, double face 240/1000, pour un aiguisage correctif et préventif. En effet, la combinaison de ces deux pierres vous permettra de réaliser un entretien régulier et d'ainsi garder un tranchant toujours effilé et une qualité de découpe optimale sur la durée.

La petite pierre de polissage Nagura incluse permet de retirer les restes de métal et d'impuretés sur la pierre après l'aiguisage, et permet également de créer une couche de "boue" pour un aiguisage optimal.

Retrouvez également tous les couteaux japonais Chroma et devenez adepte de la philosophie japonaise en matière de découpe !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 40 avis client(s)
10 / 10
publié le
très bonne pierre a aiguiser
Bonne pierre a aiguiser, j'ai même pu récupérer un couteau qui était bien usé avec la face a 3000, et j'ai pu affiner avec le 8000 assez fin pour rendre le tranchant brillant. Le socle fourni avec ne bouge pas trop, et il est muni d'un petit dépliant pour se rappeler des basiques. A voir dans le temps si elle ne s'use pas prématurément.
10 / 10
publié le
Très bon choix
Excellente pierre ! Je recommande à tous les amateurs et professionnels souhaitant entretenir leurs couteaux. Je me tâte à prendre la 2ieme pour avoir le set complet ... a voir :D
10 / 10
publié le
Très bien
Conforme au attentes
10 / 10
publié le
Très belle qualité pour cette pierre double face de finition. Je suis très content de cet achat.
10 / 10
publié le
Superbe
Aiguise à la perfection
10 / 10
publié le
super aiguiseur
très bien; qualité exceptionnelle. Utilisé avec le couteau de chef Kasumi,
10 / 10
publié le
Tranchant parfait
10 / 10
publié le
Conforme à mes attentes
10 / 10
publié le
Ras, bonne qualité, donne de bons résultats en finition. Ne pas hésiter à mettre le prix sur ce genre de pierre qui s'use peu, normal vu la granulométrie, et qui donc durera longtemps.
10 / 10
publié le
Pierre de qualité
Kit complet parfait
10 / 10
publié le
Très beau produit
Belle découverte ce site.... J'ai commandé pour la première fois ici, la veille pour le lendemain à Noël, l'envoi a été rapide, encore plus qu'attendu reçu le 24/12 et le colis parfait. Un vrai cadeau de Noël car il y avait des surprises dans le colis: un courrier/facture très sympathique et un petit cadeau en plus. j'aime bien l'esprit dynamique et sérieux de l'équipe. Merci a tous.....et au plaisir de commander encore....
10 / 10
publié le
Pierre
Très bonne pierre pour les finitions
10 / 10
publié le
Pierres a auguiser Kasumi
excellent produit.
10 / 10
publié le
Pierre abimée. Constat au moment de l'ouverture de l'emballage original du produit. Retour de l'article vers vos services le 24/08 pour échange standard.
10 / 10
publié le
Pierre double face
je recommande
10 / 10
publié le
Top
Correspond à ce dont je m'attendais
10 / 10
publié le
Pas encore beaucoup de recul, mais.....
le résultat que j'ai obtenu est nickel. La face 8000 procure une sensation particulière. Je ne sais pas si c'est dû à la matière utilisée pour les inscriptions qui " déteint" un peu, mais cela crée un sensation un peu "plastique", un peu "collant" lors de l'aiguisage. Pour l'instant, je mets ça sur l'état "trop" neuf de la pierre.
10 / 10
publié le
Parfaites pour les finitions d aiguisage.
10 / 10
publié le
Nickel
Très bien
8 / 10
publié le
superbe pierre
Très bonne qualité, le seul petit regret est le socle qui n'adhère pas toujours.
10 / 10
publié le
Très bon produit
Très contente de mon achat
10 / 10
publié le
top
.
10 / 10
publié le
Idem
10 / 10
publié le
Pierre à aiguiser Kasumi double face 3000/8000
Bon résultat de finition
10 / 10
publié le
Pierre Kasumi
Top qualité .
10 / 10
publié le
Pierre elles sont au top
10 / 10
publié le
Excellente bien pierre beaucoup moins poreuse que les Kai Un peu plus chère mais on s’y retrouve largement ! A conseiller fortement avec la pierre 240/1000
10 / 10
publié le
Pierre d'affutage double face
excellent produit, à voir dans le temps
10 / 10
publié le
Bonne pierre à aiguiser
Bonne pierre à aiguiser, qui permet d'obtenir de très bon résultat.
10 / 10
publié le
excellent
produit de qualité, très agréable d'aiguiser ses couteaux pour une finition parfaite après avoir utilisé du 240/1000, je recommande
8 / 10
publié le
Pierre Japonaise à eau avec son support
Bon je l'utilise rarement pour l'instant vue la qualité de mes couteaux et mes compétences en aiguisage. Mais la pierre double face plus le support fourni sont de bonne facture. Bémol pour le support pas toujours bien antidérapant.
10 / 10
publié le
Juste sublime
Après le 240/1000 ce combo permet de faire un poli miroir sur la lame assez incroyable. S'use très modérément, le top pour les aciers au delà de 60HRC. La petite pierre à dresser ne doit servir que pour casser les angles après dressage de la pierre à affûter sur une vraie pierre de dressage, ou alors pour former plus rapidement la boue mais il ne faut pas s'en servir pour dresser la pierre d'affûtage! Il n'y a pas assez de surface pour remettre la pierre d'affûtage à plat, j'ai pu le constater en faisant le test avec une pierre de dressage. On creuse la pierre d’affûtage plus qu'on ne l’aplanit.
10 / 10
publié le
Pierre
Très bonne pierre
10 / 10
publié le
Satisfait
Idem
10 / 10
publié le
commande
correspond a ce que j'attendais
10 / 10
publié le
Parfait
10 / 10
publié le
bon etat
Pas encore utilisé, mais semble en bon etat
10 / 10
publié le
pierre kasumi
Magnifique produit, pour la finition d'un couteau japonais.
8 / 10
publié le
Très bonne pierre
Granulométries parfaites pour la finition.
10 / 10
publié le
Excellent
Pierre haut de gamme ! je recommande fortement.
  

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