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Pierre à aiguiser Kasumi double face 240 / 1000

Aiguisez vos couteaux dans les règles de l'art japonais !

Pierre de qualité supérieure

Double face : 240 (gros grain) et 1000 (grain moyen) : aiguisage et entretien parfait

Dimensions : 18 x 6.2 x 2.5cm

Vendue avec son socle plastique + 1 pierre Nagura

87,00 €

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Fabriqué au Japon
Pierre à aiguiser Kasumi double face 240 / 1000
Pierre à aiguiser Kasumi double face 240 / 1000

Fiche technique

FabricationJapon
AiguiseurPierre
TypeDouble face
Grains240/1000
Taille de la pierre180 x 62 x 25 mm

En savoir plus

Il faut savoir que toutes les pierres à aiguiser du marché ne se valent pas : pour un même nombre de grains, certaines pierres "entrée-de-gamme" seront plus petites ou encore constituées de matières de moindre qualité, rendant l'affûtage plus difficile et diminuant la durée de vie de la pierre.

Ainsi, cette pierre issue de l'art japonais vous permettra de prendre soin du tranchant de vos couteaux avec efficacité et facilité.

En effet, la finesse de ses grains combiné à la qualité de son agent liant vous assureront une tenue parfaite de la pierre lors de toutes vos utilisations et vous assureront un aiguisage et un entretien excellent.

La double face 240 / 1000 permet une grande plage d'utilisation. Nous vous conseillons d'utiliser la face 240 uniquement pour les couteaux n'ayant pas eu d'entretien récent car cette dernière est très abrasive. La face 1000 permet un aiguisage précis et sera parfaite pour un entretien régulier.

L'emploi de cette pierre est également des plus simple:

- mouillez la pierre environ une dizaine de minutes

- placez ensuite la moitié supérieure de la lame à 45° par rapport à la pierre

- exercer une légère pression avec votre index et votre majeur sur l'extrémité de la lame et relevez la de 10 à 15°

- lors de l'opération, une limaille noire apparaîtra : c'est elle qui aiguise le couteaux. Rajoutez alors de l'eau dès la solidification de cette limaille et affûtez le reste de votre couteau.

A savoir qu'il est préférable que les couteaux soient toujours aiguisés par la même personne car chacun d'entre nous utilisera un angle d'aiguisage propre à lui. Si l'angle est respecté à chaque fois, le couteau gagnera en tranchant sur la durée !

Pour un aiguisage encore plus précis nous vous conseillons d'acheter en complément la pierre K12 de Kasumi double face 3000/8000, pour une finition et un polissage parfait.

En effet, la combinaison de ces deux pierres vous permettra de réaliser un entretien régulier et d'ainsi garder un tranchant toujours effilé et une qualité de découpe optimale sur la durée.

La petite pierre Nagura incluse permet de retirer les restes de métal et d'impuretés sur la pierre après l'aiguisage, et permet également de créer une couche de "boue" pour un aiguisage optimal.

Découvrez également tous les couteaux Kasumi pour des découpes faciles !

Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 26 avis

thierry s. le 28/07/2021Dégrossissage
Cedric L. le 19/02/2021Conforme à mes attentes
Déçu
Josselin L. le 12/02/2021Rien à dire sur l'envoi et la qualité de la pierre... néanmoins il manque les petits tampons dans les 4 petits emplacements du socle, donc la pierre n'adhère au plan de travail. Peut-être une façon de faire des économies de la part du fabricant.
Thierry M. le 26/01/2021Très bien mais pour un aiguisage plus fin je prendrai une3000
Fabrice R. le 23/01/2021Bonne qualité, pierre de base pour tout équipement d'affûtage sur pierre, semble conçue pour durer. S'il ne fallait en choisir qu'une, ce serait celle-là.
Pierre de qualité
Léa G. le 20/01/2021Pratique avec le socles article livrer très rapidement très bien emballé et protégé !
Pierre
JONATHAN A. le 03/10/2020Très bonne pierre pour degrossir
Jean Louis L. le 26/08/2020RAS
Top
Ludovic C. le 04/08/2020Correspond à ce dont je m'attendais
10/10
benoit l. le 20/07/2020excellent rapport qualiter/prix
Carlos R. le 15/07/2020Après un apprentissage, cette pierre est parfaite pour l aiguisage de mes plus beaux couteaux! Avec en complément la pierre 3000/8000 n ensemble est parfait pour moi.
top
Sebastien B. le 02/04/2020.
Philippe D. le 17/02/2020Idem
Pierre à aiguiser Kasumi double face 240 / 1000
didier a. le 02/01/2020Bien pour dégrossir
Antonio S. le 09/10/2019Pierre elles sont au top
hervé D. le 01/08/2019Excellente bien pierre beaucoup moins poreuse que les Kai Un peu plus chère mais on s’y retrouve largement ! A conseiller fortement avec la pierre 3000/8000
Très bien
Hervé J. le 22/04/2019Excellent produit, conforme a mes attentes; Livraison rapide , je recommande
Pierre d'affutage double face
René M. le 11/04/2019excellent produit, à voir dans le temps
Bonne pierre à aiguiser
Xavier W. le 16/03/2019Bonne pierre à aiguiser, qui permet d'obtenir de très bon résultat.Seule point négatif: le socle n'a pas un pouvoir antidérapant élevé.
excellent
Patrick C. le 20/02/2019aiguiser ses couteaux avec efficacité, ensuite j'utilise en finition du 3000/ 8000
Ras
jordan J. le 29/07/2018Ras
Pierre Japonaise à eau avec son support
REMY C. le 03/07/2018Si vos couteau ne coupent plus rien du tout, un passage sur la face coloré à 240 vous redonneras de l'espoir. Suivi par la face blanche pour affiner le coupant et vous aurez enfin un couteau digne de ce nom.Je l'utilise sur des couteaux européens de différentes qualité et ça fait son boulot. A utiliser en conjonction avec des guides d'affutage pour les débutant.Bémol pour le support pas très anti-dérapant.
Content
Franck B. le 27/06/2018Impeccable pour refaire un couteau (240) ou reprendre le fil des couteaux japonnais (1000) Par contre la 240 fond comme neige au soleil!La petite pierre à dresser ne doit servir que pour casser les angles après dressage de la pierre à affûter sur une vraie pierre de dressage, ou alors pour former plus rapidement la boue mais il ne faut pas s'en servir pour dresser la pierre d'affûtage! Il n'y a pas assez de surface pour remettre la pierre d'affûtage à plat, j'ai pu le constater en faisant le test avec une pierre de dressage. On creuse la pierre d’affûtage plus qu'on ne l’aplanit.
Pierre
Laurent J. le 23/04/2018Très bonne pierre
ma livraison
Jean-Pierre L. le 07/03/2018rien à dire, tout est conforme à mes attentes,même si la livraison a été un peu longue, mais j'avais été prévenu;Merci encore et bravo.
Satisfail
Yves K. le 24/01/2018Idem! Et je retournerai pour acheter d'autres produits.