Moule à cannelés Chevalier Diffusion en cuivre étamé diamètre 45mm
Réalisez de délicieuses pâtisseries bordelais avec ce moule !
Moule conçu en cuivre pour une bonne répartition de la chaleur
Pâte caramélisée croustillante à l'extérieur et intérieur fondant
Nécessite un peu de matière grasse pour un bon démoulage
Lavage à la main conseillé pour préserver la qualité
Diamètre du moule : 4,5cm - Poids total : 45g
8,90 €
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Fiche technique
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Confectionnez de jolis cannelés au cœur fondant et au-dehors bien croustillant avec ce moule à cannelés ! Réalisé en cuivre étamé, ce matériau est idéal pour une bonne répartition et une excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson parfaite de vos cannelés dans la plus pure tradition bordelaise.
Recommandation :
Veuillez ajouter une couche d'agent graissant comme du spray alimentaire pour un démoulage simple et aisé. Ensuite, enfournez le moule dans un four très chaud à une température de 220°C durant 20 minutes. Après cela, retirez-le du four et laissez-le refroidir avant de sécher le tout à l'aide d'un papier absorbant.
Ce procédé est obligatoire dès la première utilisation et à chaque étape de nettoyage, pour préserver la qualité du moule assurant un démoulage parfait de vos canelés.
Conseil de nettoyage :
Évitez de le laver régulièrement après chaque utilisation pour préserver sa qualité. Ainsi, il est préconisé de juste essuyer toute la surface avec un simple torchon sec pour enlever les restes de matières grasses. Vous pouvez néanmoins mettre une composition de farine, de blanc d’œuf et de vinaigre blanc à la surface extérieure pour un aspect plus éblouissant.
Préparez de délicieux petits gâteaux bordelais avec ce moule à cannelés en cuivre étamé !
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