Malette Matfer pour patissier professionnel 24 ustensiles

Le fabricant Matfer conçoit des ustensiles et des accessoires de cuisine réputés en France et à l'étranger. Ces ustensiles sont 100% français, issus d'un savoir-faire de plus de 200 ans. Chacun d'entre eux est de qualité professionnelle, et mélange à la perfection tradition et innovation !

Cette mallette de pâtissier 24 pièces est faite pour vous. Le contenant et les ustensiles à l'intérieur sont ergonomiques, faciles d'entretien et résistants durablement.

Voici sa composition :

• 1 couteau de tour 25cm (Sabatier avec manche ABS noir à 3 rivets)
• 1 fusil 25 cm (mèche ronde en chrome dur)
• 1 spatule inox 25cm
• 1 spatule inox coudée 25cm
• 1 couteau d'office inox 8,5cm Classic Matfer
• 1 couteau de chef inox 25cm Classic Matfer
• 1 éplucheur
• 1 vide pomme
• 1 spatule triangle 10cm
• 1 coupe-pâte inox
• 1 rouleau à pâtisserie 42cm
• 1 pinceau 30 mm
• 1 paire de ciseaux chromés 18cm
• 1 spatule Elvéa 25cm
• 1 spatule Exoglass® 30cm
• 1 fouet inox 25cm
• 1 roulette à pâte cannelée 55 mm
• 1 canneleur zesteur
• 1 pince à pâte
• 1 poche 30cm
• 1 jeu de 3 râcles-tout
• 1 thermomètre sonde
• 1 jeu de 4 douilles (D8; 5; C6; 9)
• Tableau de lettres

Voici les dimensions du produit :

Dimensions internes : 44 x 30.5 x 13.2 cm

Dimensions externes : 46 x 32.5 x 15 cm

Tous les couteaux sont équipés d'une lame en acier inoxydable. Vous disposez donc de couteaux performants et ergonomiques, qui vous feront gagner du temps en cuisine, tout en réduisant la fatigue lors de l'utilisation.

Ce matériel complet est parfaitement adapté à un pâtissier professionnel, à un apprenti en école hôtelière, ou même à un passionné de sucré. Il respecte parfaitement les normes présentes en milieu professionnel en terme d'hygiène (les matériaux sont adaptés à un contact avec l'alimentaire).

La mallette est fabriquée en ABS noir, avec des renforts en aluminium épais. Les coins sont arrondis pour un transport sécurisé et pour éviter de vous blesser.

La fermeture et l'ouverture se font grâce à 2 grenouillères en inox, sur lesquelles vous pouvez poser un cadenas pour augmenter la sécurité. Elle dispose de 3 compartiments, ainsi que d'un plateau amovible sous le couvercle pour du rangement supplémentaire. Vous pouvez le détacher pour le laver plus facilement.

Equipez-vous du matériel essentiel en pâtisserie en faisant confiance à cette mallette Matfer !

Pour compléter votre matériel, vous pouvez vous rendre dans notre section pâtisserie, et trouvez tous les ustensiles dont vous avez besoin au meilleur prix !