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Mallette de boucher 4 couteaux FISCHER acier sandvik

Une mallette de boucher indispensable aux professionnels !

Couteaux en acier inox suédois SANDVIK 12C27 : 56/57 HRC

Plus longue tenue de fil que les aciers standards - Aiguisage facile

Manches bleus en polypropylène / élastomère : confort assuré

Mallette souple 43x23cm : 6 emplacements

Couteaux Fischer 100% fabriqués en France

105,50 €

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Fabriqué en France
Mallette de boucher 4 couteaux FISCHER acier sandvik
Mallette de boucher 4 couteaux FISCHER acier sandvik
Garantie A Vie
  • Mallette de boucher 4 couteaux FISCHER acier sandvik
  • Couteau à désosser lame usée 11cm SANDVIK manche bleu ultra confort
  • Mallette de boucher 4 couteaux FISCHER acier sandvik
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Fiche technique

Matière Acier inox
Lave-vaisselle Oui
Fabrication France
Garantie A Vie
Nombre de pièces 5
Mallette pour Bouchers
Mallette Souple
Acier Sandvik 12C27
Dureté HRC 56
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

La collection de couteaux  Fischer Sandvik est une gamme de couteaux fortement recommandée pour et par les professionnels de la boucherie. En effet, ils ont été travaillés pour être ergonomiques et utilisables sur la durée.

Cette mallette est livrée avec 4 couteaux de boucher : 

- 1 couteau à désosser lame usée 11cm : la lame s'insère facilement dans les partie les plus exigus pour retirer le plus de viande possible de l'os

- 1 couteau à désosser à lame renversée rigide 13cm : le désosseur indispensable au boucher ! Avec sa forme particulière, la lame ne laisse pas de viande sur l'os

- 1 couteau à saigner 14cm : sa forme pointue permet de piquer le gibier ou la volaille

- 1 couteau à dénerver 20cm : sa lame fine est idéale pour retirer les parties nerveuses d'une viande crue. Peut aussi servir pour les filets de poisson

Les lames sont en acier inoxydable Sandvik 12C27, un acier suédois réputé pour son tranchant et sa facilité d'aiguisage. Cet acier atteint une dureté de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. La tenue de leur fil sera supérieur aux aciers standards. Ainsi, la fréquence d'affûtage sera divisée par 2, ce qui est non négligeable en boucherie professionnelle ! Le premier affûtage a été réalisé par un robot ultra précis pour un tranchant parfait.

Les manches sont conçus en polypropylène bleu recouverts à plus de 80% par un élastomère gris très souple. Cette association offre une étanchéité parfaite, une hygiène irréprochable et un confort optimal. Aussi, ils bénéficient de stries antidérapantes, ainsi que d'une forme très efficace contre les TMS (trouble musculo squelettique). Enfin, vous pourrez les laver facilement puisqu'ils passent au lave-vaisselle.

La mallette fournie avec les couteaux contient 6 emplacements pour couteaux ou accessoires. Elle mesure 43cm par 23cm et pourra accueillir des couteaux jusqu'à 23cm de lame ainsi qu'un fusil de 25cm.

Cette mallette contient les couteaux les plus utilisés par les bouchers, il serait dommage de s'en priver !

Retrouvez également toute la gamme Sandvik de Fischer Bargoin sur Couteauxduchef pour compléter votre mallette !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 12 avis client(s)
Yann S. 6 / 10
publié le 28/10/2021
Moyen
Les couteaux que j'ai acheté commence à rouillé. Donc sincèrement pour le prix je n'aurai pas cru
Réponse de notre équipe :
Bonjour, Nous sommes vraiment navrés d'apprendre que votre mallette de couteaux ne correspond pas tout à fait à vos attentes. Comme mon collègue vous l'a conseillé, vous pouvez nous transmettre vos photos sur cette adresse mail : superclient@couteauxduchef.com. Notre service client reste à votre écoute pour toute demande au 09.72.56.08.32. Merci à vous, Belle journée Marjorie de Couteauxduchef
Cyril D. 8 / 10
publié le 02/10/2021
Outil pro avec bon gripp
La qualité est au rendez-vous et les manches sont parfois plus gros que la lame je baisse la note juste car là saccoche de rangement n’est pas adapté on ne sais pas comment ranger les couteaux
Andre L. 10 / 10
publié le 23/03/2021
mallette couteaux
J'en suis tres comptent il faut voir à l'usure avec le temp
Elodie I. 10 / 10
publié le 13/01/2021
Très bon couteaux. Envoie soigné. Je recommande !
Patrick D. 10 / 10
publié le 30/10/2020
Couteaux
Très bon couteaux avec un tranchant irréprochable. Merci. Je recommande cet article aux professionnels de la boucherie.
valerie n. 10 / 10
publié le 29/10/2020
tres belle qualité au top
Delphine B. 10 / 10
publié le 04/09/2020
Top
Les produits sont parfaitement conformes à la description sur le site et de très bonne qualité
- a. 10 / 10
publié le 02/07/2020
Excellent
À tous les bouchers du monde. Je vous conseille ces couteaux made in France. Utilisation professionnelle ou domestique ce sont des lames de rasoirs. Je les utilise tous les jours dans ma boucherie. En 15 jours d'utilisation je ne les ai jamais affûté ou aiguisé. VRAIMENT TOP .rapport qualité prix ,on est dans l 'excellence .
Thierry L. 10 / 10
publié le 05/01/2020
Trés pro
Ce sont des couteaux très pro qui offre une qualité de coupe et de prise en main vraiment bonnes.
dany j. 8 / 10
publié le 31/08/2019
mallette
DOMMAGE LA TAILLE DE LA MALLETTE UN PEUT TROP PETITE POUR UN FUSIL ET UN GRAND TRANCHEUR couteaux très bonne qualité
Didier V. 10 / 10
publié le 01/05/2019
Mon avis
Très bon et beau matériel. Dommage que vous ne supprimiez pas la TVA pour les produits qui viennent en Polynésie française..
ALINE F. 10 / 10
publié le 21/04/2019
Tres beau couteaux
Une livraison rapide et pas déçu a l ouverture du colis. De très beau couteaux de qualité et la trousse est parfaite avec possibilité d y mettre un cadena. Merci