Mallette de 4 couteaux de boucher Fischer Bargoin manche rouge
Une mallette de boucher pour travailler proprement la viande !
4 couteaux de boucher en acier inox X46CR13 : 53/54 HRC
Manches ergonomiques confort anti-glisse en ABS - coloris rouge
Respect de la norme HACCP : hygiène respectée
Mallette souple 6 places 43cm x 23cm pour ranger vos couteaux
Fabrication française à Thiers
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82,17 €
86,50 €
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Fiche technique
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Cette mallette de couteaux de boucher est conçu pour les bouchers professionnels et les cuisiniers qui sont amenés à travailler de la viande dans leur métier ou à la maison ! Les 4 couteaux livrés avec la mallette sont fabriqués en France par la célèbre coutellerie Fischer.
Cette mallette est composée de 4 couteaux :
- 1 couteau à désosser à lame renversée 13cm : le couteau à désosser est le meilleur ami du boucher ! Il permet de retirer la viande de l'os proprement.
- 1 couteau à saigner 14cm : sa lame pointue permet de piquer la viande, elle est idéale pour le lapin, le cochon, ou encore la volaille
- 1 couteau à dénerver flexible 20cm : retirez les parties nerveuses facilement grâce à ce couteau ! Sa lame flexible permet de s'en servir aussi pour les filets de poisson
- 1 couteau de boucher 20cm : découpez vos morceaux de viande facilement grâce à ce couteau de boucher de taille moyenne !
Leur lame est en acier inoxydable, ce qui assurera une résistance décuplée face à la corrosion. Ces lames sont enrichies en Molybdène, composé qui va leur apporter encore plus de solidité. Leur avantage est leur facilité d'aiguisage. La relative souplesse des lames permet de les aiguiser rapidement et facilement au quotidien.
Le manche de chaque couteau est surmoulé en ABS rouge. Ils seront très agréable, même sur une utilisation prolongée. La garde développée est aussi un élément important puisqu'elle assure votre sécurité : grâce à celle-ci, vos doigts seront protégés, et vous pourrez découper vos pièces de viande tranquillement. Ce manche est également anti-glisse, vous offrant donc une prise en main contrôlée.
En adéquation avec la législation internationale HACCP sur les denrées alimentaires, vous pourrez utiliser ces couteaux librement en cuisine professionnelle.
La mallette souple possède 6 emplacements pour ranger des couteaux jusqu'à 23cm de lame, et pourquoi pas un fusil à aiguiser !
Pratique, efficace, cette mallette de 4 couteaux de boucher fera le bonheur des professionnel comme des particulier habitués à travailler sur la viande !
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