Mallette cuisinier Sabatier Chef 6 couteaux fabrication française + 1 fourchette + 1 fusil

L'équipe de Couteauxduchef vous propose cette mallette de couteaux série Chef en totale exclusivité ! Vous disposez de 6 couteaux entièrement fabriqués en France et d'un fusil pour les entretenir, ainsi que d'une fourchette pour faciliter vos découpes, tout cela au meilleur prix !

A savoir que le fabricant Sabatier est réputé en France et à l'étranger pour son expertise dans le domaine des couteaux de cuisine. C'est grâce à plus de 100 ans d'expérience dans ce milieu précis qu'il cumule désormais tout ce savoir-faire, et vous propose les couteaux qui répondent à vos attentes.

Voici sa composition en détails :

- 1 couteau d'office 10cm : idéal pour couper ou peler les petits fruits et légumes

- 1 couteau à désosser 13cm : parfait pour découper proprement la chair autour des os, sans faire de gaspillage

- 1 couteau filet de sole flexible 15cm : pour prélever de beaux filets sans abîmer la chair délicate des poissons

- 1 couteau de chef 15cm : le couteau à tout faire de petite taille, dans une version vraiment maniable

- 1 couteau de chef 20cm : le grand frère, pour découper des aliments plus imposants. Un indispensable dans votre cuisine

- 1 couteau à découper 20cm : parfait pour trancher de beaux morceaux de vos pièces entières (comme un jambon)

- 1 fusil à aiguiser 20cm : il vous permet d'entretenir le tranchant de vos couteaux

- 1 fourchette à viande : pour maintenir les grosses pièces (rôti, filet mignon...) pendant que vous les découpez

La pluralité des lames vous permet d'être efficace sur diverses familles d'aliments ! Découpez en toute quiétude la viande, le poisson, les légumes, et lancez vous dans de nouvelles recettes, toujours plus complexes.

Voici les caractéristiques techniques des couteaux de la gamme Chef :

- La lame de chacun de ces couteaux est en acier inoxydable. Cet alliage résiste très bien à la corrosion mais reste aussi facilement aiguisable. En plus, comme il n'est pas excessivement dur, il résiste mieux aux chocs. En effet, les lames très solides se cassent plus facilement et de façon nette si elles sont mises à mal. Cet acier reste plutôt "souple" (sans être flexible non plus), et aura plutôt tendance à se déformer plutôt que de casser net si il subit un choc.

- L'affûtage final est réalisé à la main et à la meule, pour une finition impeccable ! Vous le sentirez dès la première découpe, les fibres des aliments sont tranchées et non cassées.

- Le manche est fabriqué en POM noir, un polymère résistant dans le temps. La prise en main est intuitive et les 3 rivets en laiton traversants assurent à l'ensemble du couteau un équilibre agréable, en maintenant les pièces entre elle dans la lame pleine soie. La mitre en aluminium vient faire le lien entre les deux parties du couteau.

Ensuite, la mallette est également un élément important ! Elle est fabriquée en nylon noir solide et durable. Elle dispose de 12 emplacements pour que vous puissiez ranger vos couteaux, fusil et fourchette et du matériel supplémentaire si nécessaire. La taille maximale de lame que vous pouvez y placer est d'environ 30cm. Un rabat vient se placer sur la partie fonctionnelle de votre matériel, pour le protéger. Ce rabat dispose de plusieurs petits espaces de rangements supplémentaires, dédiés aux cartes, aux stylos et même à quelques petits accessoires comme un canneleur, un zesteur...La mallette dispose également d'une petite poche latérale qui s'ouvre et se ferme à l'aide d'une fermeture éclair.

Elle dispose d'une poignée frontale pour la saisir à la main, ou bien vous pouvez utiliser la bandoulière très pratique, à glisser autour de vos épaules. Cette dernière est réglable pour s'ajuster à vos besoins, et peut également être détachée de la trousse.

Enfin, un emplacement à été prévu sur la face externe de la trousse pour que vous puissiez y placer votre nom ou vos coordonnées.

Cette mallette réunit les principales lames de cuisine, dans un contenant très pratique à transporter. Elle s'adapte aussi bien aux cuisiniers confirmés, qu'aux apprentis, ou même aux amateurs passionnés. Son prix très intéressant est un élément essentiel à prendre en compte ! Vous pouvez renouveler votre matériel sans faire exploser votre budget, et en étant sûr que ces couteaux vous accompagneront durablement.

Concernant l'entretien : il faut laver les couteaux à la main et les essuyer après lavage pour entretenir leur aspect originel.

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