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23059 avis

Couteau de chef Kasumi Titanium bleu lame 20cm

Ce couteau de chef (ou Gyuto) Kasumi Titanium possède tous les avantages de la céramique sans les inconvenients

Lame acier 20 cm à hauteur de 0,8% de carbone + molybdène et vanadium

Dureté rockwell 58°HRC

Revêtement en nitrure de titane bleu neutre au goût, anticorrosif et léger

Manche design en plastique antibactérien facile d'entretien

Aiguisage ambidextre en V pour un angle de 30° cumulé

129,90€

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Couteauxduchef
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Déjà 23059 avis et une note de 4.7 / 5
Garantie 5 Ans
Fabriqué au Japon
Couteau de chef Kasumi Titanium bleu lame 20cm
Couteau de chef Kasumi Titanium bleu lame 20cm
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Matière Acier inox
Manche Synthétique
Fabrication Japon
Couleur Noir
Poids 140g
Garantie 5 Ans
Acier Molybdène
Dureté HRC 58
Taille lame 20cm
Taille manche 14cm
Longueur totale 34cm
Hauteur lame 4,2cm
Epaisseur lame 2mm
Finition de lame Bleue
Pour droitier ou gaucher Symétrique
Voir toute la fiche technique

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Les couteaux Kasumi Titanium bleus possèdent un côté design avec cette lame bleue très surprenante qui différenciera ces couteaux Kasumi de vos couteaux de cuisine traditionnels. Les lames de cette couleur spécifique sont obtenues grâce à un revêtement en nitrure de titane bleu.

 

La combinaison entre une lame de grande qualité (carbone, molybdène et vanadium) et le revêtement en titane permet d'acquérir les avantages de la céramique et ceux de l'acier sans les inconvénients de casse ou d'oxydation.

 

Les couteaux Kasumi Titanium sont évidemment adaptés au milieu professionnel et peuvent être aiguisés à souhait. Neutralité au goût, légèreté d'utilisation et résistance naturelle à la corrosion en font un couteau très efficace !

 

Tous les couteaux Kasumi sont conçus à Seki, capitale de la coutellerie japonaise !

Kasumi titanium
couteau parfait juste la finition du pastique pas tres propre mais sinon tres bien je le recommande

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