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8897 avis

Couteau de chef japonais Kasumi Standard lame damas 24cm

Le couteau de chef Kasumi pour être précis

1% de carbone - Dureté : 61 HRC - Tranchant durable !

Lame 24cm acier inoxydable coeur VG10

Epaisseur : 2mm; Hauteur de lame : 5cm

Damas 32 couches : couteau solide et souple

Manche en bois de cerisier coulé à la résine 2 rivets

Design élégant - Adapté au professionnel de la cuisine

Fabriqué à Seki au Japon

195,00 €

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Garantie 5 Ans
Fabriqué au Japon
Couteau de chef japonais Kasumi Standard lame damas 24cm
Couteau de chef japonais Kasumi Standard lame damas 24cm
  • Couteau de chef japonais Kasumi Standard lame damas 24cm
  • Couteau de chef japonais Kasumi Standard lame damas 24cm

Fiche technique

Matière :Acier Damas
Manche :Bois
Lave-vaisselle :Non
Garantie :5 Ans
Fabrication :Japon
Taille :24 cm
Manche riveté :Oui
Dureté HRC :61
Finition de lame :Damassée
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :VG10 32 couches

En savoir plus

Les couteaux Kasumi Standard sont des couteaux efficaces, porteurs d'une qualité indiscutable, et ce dans votre cuisine !

Conçu à Seki au Japon (capitale du couteau là-bas) par les jeunes artisans du métier, chacun de ces couteaux vous donnera un aperçu du niveau de l'expertise niponne en matière de coutellerie. Ce couteau de chef, aussi appelé Gyuto chez les chefs japonais, est parfait pour émincer, ciseler ou hacher tout type d'aliment.

Sa lame présente un coeur en acier VG10 avec 1% de carbone, qui a été par la suite entourée par 32 couches d'acier dur et doux posées en alternance. Nous obtenons donc une lame damassée esthétique et surtout très efficace. Le couteau alliera solidité et flexibilité à la fois, pour tirer le maximum des capacités de l'acier utilisé.

Le manche est travaillé dans du bois de cerisier coulé avec de la résine pour décupler sa résistance. Riveté, il gagnera encore en solidité !

Ce couteau japonais présente aussi un esthétisme original, tout en sobriété, entre son manche au coloris profond et sa lame élégante grâce au damas, il deviendra presque une pièce de collection.

Que vous soyez un particulier ou un découpeur aguerri, vous ne pourrez qu'être séduit par ce couteau raffiné et tranchant à souhait !

N'hésitez plus et découvrez tous les couteaux japonais Kasumi sur Couteauxduchef, qui pense à vos découpes!

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 2 avis

jean-claude m. le 04/12/2019Cadeau donc ...
Couteau kasumi
Verlon J. le 15/01/2019Produits de qualite envoie dans les temps indiqué