Les couteaux Idéal Sabatier DEG sont pensés et conçus par Déglon. Ils allient performance et design moderne, tout en conservant une ligne traditionnelle appréciée dans toutes les cuisines. Cette gamme tient son nom de la mitre ronde et massive de forme "Sabatier".

Ce couteau santoku offre une lame de 17cm en acier inoxydable, composé de molybdène et vanadium. Cet alliage vous assure robustesse et résistance face à la corrosion.

Nous pouvons également noter que la lame est alvéolée, ce qui permet à l'acier de moins adhérer aux aliments lors de la découpe. Le santoku est un couteau multi-usages, à la manière d'un couteau de chef. Sa lame courbée permet de créer un mouvement de balancier pour des découpes agréables et fluides.

Le manche en thermo-plastique noir dispose de propriétés hygiéniques, très recherchées dans les cuisines professionnelles. Il dispose également d'une résistance aux chocs et aux variations de températures. Le manche est complété par 3 rivets en acier inoxydable, afin de le fixer sur la lame pleine soie. Enfin, il est agréable à saisir et également léger.

Pour un entretien rapide et facile, vous pouvez passer ce couteau au lave-vaisselle.

Retrouvez tous les couteaux Deglon sur Couteauxduchef !