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21279 avis

Fusil de boucher FISCHER mèche ovale 35cm grain fin manche rouge et gris

Fusil de boucher professionnel FISCHER mèche ovale 35cm manche bi-matière rouge

Mèche ovale de 35cm taillage fin recouverte de CHROME DUR.

Restaure un tranchant lisse et le mor-fil.

Manche bi-matière résistant et anti-adhérent.

Produit destiné aux professionnels de la cuisine et de la boucherie.

Fusil fabriqué en France par FISCHER, 170 ans d'expérience dans l'aiguisage.

49,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Fusil de boucher FISCHER mèche ovale 35cm grain fin manche rouge et gris
Fusil de boucher FISCHER mèche ovale 35cm grain fin manche rouge et gris
  • Fusil de boucher FISCHER mèche ovale 35cm grain fin manche rouge et gris
  • Fusil de boucher FISCHER mèche ovale 35cm grain fin manche rouge et gris

Fiche technique

Matière Acier
Fabrication France
Garantie A Vie
Taille 35 cm
Aiguiseur Fusil
Forme du fusil Ovale

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto aiguisage au fusilComment utiliser un fusil à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Un fusil à taillage fin est conseillé pour restaurer le tranchant lisse de votre lame. Nous vous conseillons de toujours avoir un fusil à taillage fin dans votre cuisine, et de l'utiliser au quotidien avant de commencer à cuisiner.  Il est également très utile pour les professionnels qui utilisent leurs couteaux de façon intense.

Disponible en rouge, jaune, bleu ou vert ainsi qu'en 30cm.

En savoir plus sur les fusils à aiguiser FISCHER :

-La matière sélectionnée pour l'affûtage est capitale : Acier à haute teneur en carbone allié à du chrome, du manganèse et du silicium.

L'acier utilisé est de l'Acier de lime 135 Cr3 (1,35% de carbone).

 

-Vous trouverez 3 tailles chez FISCHER :

STANDARD : Permet l'aiguisage. Ce type de fusils est conseillé pour une utilisation peu intense du couteau. Convient parfaitement aux couteaux émoussés / usés.

FIN : Ce type de fusils restaure parfaitement un tranchant lisse et le mor-fil des lames professionnelles.

EXTRA-FIN : Fusils de la série FIS'CHROM. Ils permettent d'affiler et de conserver le fil des couteaux dits "rasoir".

 

-Grâce au traitement thermique parfaitement maîtrisé par FISCHER, une durêté de 64 à 66 HRC est assuré sur les fusils à aiguiser, permettant un aiguisage de tous les couteaux en acier existants.

-Le revêtement en CHROME DUR présent sur les fusils mesure entre 8 et 10 microns d'épaisseur. Ce revêtement assure une protection contre la corrosion et augmente la durêté superficielle de 3 à 4 HRC sur les arêtes.

-Les fusils FISCHER sont magnétisés afin de retenir les minuscules particules d'acier se détachant de la lame du couteau lors de l'aiguisage.

-Les fusils sont disponibles sous forme ovale ou ronde : Plus la surface est large, plus grand est le contact avec le couteau, produisant un meilleur affûtage. Nous conseillons donc l'utilisation de fusils à aiguiser à mèche ovale.

 

Le savoir-faire et la qualité des produits FISCHER ont fait depuis toujours la réputation de leurs fusils auprès des professionnels.

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 18 avis client(s)
8 / 10
publié le
Bon fusil
Bon rapport qualité prix
10 / 10
publié le
extra
rien a dire
10 / 10
publié le
fusil
ras tres bon fusil .j'utilisais le meme quand je travaillais
8 / 10
publié le
Fusil français
Mon premier fusil à mèche ovale cela n'apporte rien de plus, pour moi suture meche ronde, très bonne qualité. 30 cm aurait suffit
10 / 10
publié le
Super
10 / 10
publié le
fusil de boucher
bonjour. étant boucher a la retraite depuis un an,j'ai retrouvé le fusil que j'utilisais . excellent fusil.que du bonheur. merci beaucoup.!!
10 / 10
publié le
Qualité FISCHER
Avec FISCHER on se trompe pas
10 / 10
publié le
Qualité au rendez vous
FISCHER c'est du sûr pour la qualité
10 / 10
publié le
plus de pb !
J'avais toujours des pb pour bien 'filer' les tranchants de mes plus grands couteaux... Ce n'est plus un probléme aujourd'hui ;-)
10 / 10
publié le
bon fusil à aiguiser à voir à l'usage.
10 / 10
publié le
Excellent matériel
8 / 10
publié le
Un coup de neuf quotidien sur mes lames! Un vrai plaisir.
10 / 10
publié le
SUPER
10 / 10
publié le
Très content merci
10 / 10
publié le
Super
10 / 10
publié le
10
Affute très bien
10 / 10
publié le
Fusil de boucher FISCHER
Affutage très fin.
10 / 10
publié le
satisfait
conforme a mes attentes
  

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