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Fusil de boucher FISCHER mèche ovale 35cm grain fin manche rouge et gris
Fusil de boucher professionnel FISCHER mèche ovale 35cm manche bi-matière rouge
Mèche ovale de 35cm taillage fin recouverte de CHROME DUR.
Restaure un tranchant lisse et le mor-fil.
Manche bi-matière résistant et anti-adhérent.
Produit destiné aux professionnels de la cuisine et de la boucherie.
Fusil fabriqué en France par FISCHER, 170 ans d'expérience dans l'aiguisage.
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Garantie A Vie
Fabriqué en France
| Matière | Acier |
| Fabrication | France |
| Garantie | A Vie |
Comment utiliser un fusil à aiguiser ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !
Un fusil à taillage fin est conseillé pour restaurer le tranchant lisse de votre lame. Nous vous conseillons de toujours avoir un fusil à taillage fin dans votre cuisine, et de l'utiliser au quotidien avant de commencer à cuisiner. Il est également très utile pour les professionnels qui utilisent leurs couteaux de façon intense.
Disponible en rouge, jaune, bleu ou vert ainsi qu'en 30cm.
En savoir plus sur les fusils à aiguiser FISCHER :
-La matière sélectionnée pour l'affûtage est capitale : Acier à haute teneur en carbone allié à du chrome, du manganèse et du silicium.
L'acier utilisé est de l'Acier de lime 135 Cr3 (1,35% de carbone).
-Vous trouverez 3 tailles chez FISCHER :
STANDARD : Permet l'aiguisage. Ce type de fusils est conseillé pour une utilisation peu intense du couteau. Convient parfaitement aux couteaux émoussés / usés.
FIN : Ce type de fusils restaure parfaitement un tranchant lisse et le mor-fil des lames professionnelles.
EXTRA-FIN : Fusils de la série FIS'CHROM. Ils permettent d'affiler et de conserver le fil des couteaux dits "rasoir".
-Grâce au traitement thermique parfaitement maîtrisé par FISCHER, une durêté de 64 à 66 HRC est assuré sur les fusils à aiguiser, permettant un aiguisage de tous les couteaux en acier existants.
-Le revêtement en CHROME DUR présent sur les fusils mesure entre 8 et 10 microns d'épaisseur. Ce revêtement assure une protection contre la corrosion et augmente la durêté superficielle de 3 à 4 HRC sur les arêtes.
-Les fusils FISCHER sont magnétisés afin de retenir les minuscules particules d'acier se détachant de la lame du couteau lors de l'aiguisage.
-Les fusils sont disponibles sous forme ovale ou ronde : Plus la surface est large, plus grand est le contact avec le couteau, produisant un meilleur affûtage. Nous conseillons donc l'utilisation de fusils à aiguiser à mèche ovale.
Le savoir-faire et la qualité des produits FISCHER ont fait depuis toujours la réputation de leurs fusils auprès des professionnels.
02/04/2025
Excellent
Rien a dire un outils de qualité pour les pros comme pour les amateurs avertie ce fusil me donne entière satisfaction je pense qu'il en sera de même pour ceux et celles qui en feront l'acquisition
Sylvain H. acheteur vérifié
09/12/2024
excellent accroche, parfait pour usage régulier
Je m'en sers a chaque fois que je sors un couteau pour cuisiner, exactement ce qu'on n e trouve as dans le commerce. Longueur minimum necessaire pour les couteaux chef, et très bonne qalité du mordant.
Antoine C. acheteur vérifié
15/10/2024
Parfait
david h. acheteur vérifié
12/02/2023
Bon fusil
Bon rapport qualité prix
Cédric L. acheteur vérifié
25/01/2023
extra
rien a dire
claude b. acheteur vérifié
06/12/2021
fusil
ras tres bon fusil .j'utilisais le meme quand je travaillais
michel a. acheteur vérifié
20/10/2021
Fusil français
Mon premier fusil à mèche ovale cela n'apporte rien de plus, pour moi suture meche ronde, très bonne qualité. 30 cm aurait suffit
jacques c. acheteur vérifié
16/10/2021
Super
philippe T. acheteur vérifié
07/10/2021
fusil de boucher
bonjour.
étant boucher a la retraite depuis un an,j'ai retrouvé le fusil que j'utilisais .
excellent fusil.que du bonheur.
merci beaucoup.!!
michel a. acheteur vérifié
01/09/2021
Qualité FISCHER
Avec FISCHER on se trompe pas
Didier P. acheteur vérifié
01/09/2021
Qualité au rendez vous
FISCHER c'est du sûr pour la qualité
Didier P. acheteur vérifié
04/05/2021
plus de pb !
J'avais toujours des pb pour bien 'filer' les tranchants de mes plus grands couteaux... Ce n'est plus un probléme aujourd'hui ;-)
Jacques B. acheteur vérifié
03/04/2021
bon fusil à aiguiser à voir à l'usage.
Eric B. acheteur vérifié
27/12/2020
Excellent matériel
Guillaume K. acheteur vérifié
13/12/2020
Un coup de neuf quotidien sur mes lames! Un vrai plaisir.
Kevin C. acheteur vérifié
16/10/2020
SUPER
Lacomme Corinne S. acheteur vérifié
09/10/2020
Très content merci
Thierry D. acheteur vérifié
03/08/2020
Super
- -. acheteur vérifié
28/04/2020
10
Affute très bien
Reynald O. acheteur vérifié
23/01/2020
Fusil de boucher FISCHER
Affutage très fin.
michel C. acheteur vérifié
15/07/2019
satisfait
conforme a mes attentes
Manuel K. acheteur vérifié
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