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Couteau à filet Zwilling Four Star lame forgée 18 cm

Ce couteau à filet Zwilling Four Star facilite la découpe des poissons !

Acier inoxydable enrichi : tranchant durable et efficace

Trempe à froid FRIODUR : souplesse et résistance à la corrosion accrues

Technologie SIGMAFORGE : couteau forgé pour plus de solidité

Fil ultra tranchant : profil V-edge (angle cumulé de 30°)

Manche synthétique haute qualité : ergonomie et hygiène

Mitre forgée : utilisation sécurisée et poids équilibré

Conçu et fabriqué en Allemagne : fiabilité et performance

74,90 €

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Fabriqué en Allemagne
Couteau à filet Zwilling Four Star lame forgée 18 cm
Couteau à filet Zwilling Four Star lame forgée 18 cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Fabrication Allemagne
Couleur Noir
Acier Friodur
Dureté HRC 57
Taille lame 18cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau filet de soleComment utiliser un couteau filet de sole ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

ZWILLING fait partie des fabricants de couteaux haut de gamme les plus renommés. En plus de 2 siècles d'existence, l'entreprise a acquis un niveau d'excellence poussé par l'utilisation de techniques de pointe. La qualité a une importance quantifiable chez Zwilling, pour cette raison, des contrôles sont effectués du début de la fabrication jusqu'à la livraison du produit fini. L'organisme chargé du contrôle teste les produits, vérifie l'angle du tranchant à l'aide d'un laser et évalue la performance de coupe avec un papier spécial.

La gamme FOUR STAR a fêté ses 40 ans en 2016, elle est une excellente preuve de l'efficacité de Zwilling.

La lame flexible 18cm de ce couteau à filet est fabriquée en acier inoxydable. Zwilling a développé un subtil mélange entre chrome et carbone pour obtenir une lame haute qualité plus souple et plus résistante à la corrosion. Cette lame est durcie à froid grâce au procédé FRIODUR propre à Zwilling : la robustesse et la résistance à la corrosion s'en trouvent alors augmentées.

Le manche de 12,3cm de ce couteau est réalisé en matière synthétique noire haute qualité. Entourant la lame pleine soie, il possède une forme ergonomique pour vous garantir une prise en main optimale. De plus, la mitre forgée renforce la sécurité lors de l'utilisation et équilibre la répartition du poids du couteau. Cela décuple la maniabilité du couteau.

Ce couteau à fileter Zwilling vous permettra de couper de façon nette les fibres de votre poisson ou votre viande. Vous pouvez ainsi lever vos filets avec précision et en tout confort. La gamme Four Star est connue et reconnue dans le monde entier, elle convient parfaitement aux professionnels qui l'ont rapidement adoptée et aux passionnés de cuisine friands d'essayer de nouvelles recettes !

Afin de préserver la haute qualité du tranchant ainsi que l'aspect général du couteau, il est fortement conseillé de le nettoyer à la main et de le sécher immédiatement au chiffon doux.

Retrouvez tous les couteaux de la gamme Four Star de Zwilling sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

8/10

Calculé à partir de 1 avis client(s)
Gilles C. 8 / 10
publié le 30/12/2020
aucun soucis
prix intéressant sur cet article (pas valable sur tous) livraison rapide