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21279 avis

Couteau à poisson Fischer lame crantée 42cm manche bi matière

Votre ustensile de découpe indispensable pour travailler vos poissons ! 

Lame dentelée 42cm en acier inoxydable enrichi en carbone

Manche bi-matière avec grip antidérapant pour plus de stabilité

Forme ergonomique pour confort et protection assurés

Utilisation agréable et sécurisée - Idéal professionnels

Fabriqué en France

79,90 €

Livraison Offerte En point relais

En stock

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à poisson FISCHER lame crantée 42cm manche bi matière
Couteau à poisson FISCHER lame crantée 42cm manche bi matière

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polymère
Fabrication France
Garantie A Vie
Acier Nitrocut NCV50
Dureté HRC 54
Taille lame 42cm
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau à poisson à dentsComment utiliser un couteau à poisson à dents ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Fischer est spécialisé dans la conception et la production de couteaux et de fusils à aiguiser : cela fait maintenant 160 ans que ses produits sont vendus à travers le monde entier. Aujourd'hui, l'entreprise propose plusieurs grandes familles de couteaux, notamment sa gamme de couteaux à poisson très appréciée chez les professionnels de la restauration et des métiers de bouche.

Ce couteau à poisson dispose d'une lame assez longue, large, et comprenant des dents marquées. Il est parfait pour découper les nageoires, les têtes, ou bien pour tailler les gros morceaux de chair. 

La lame de 42cm en acier inoxydable possède une bonne teneur en carbone, ce qui permet de prolonger son tranchant. De plus, c'est un acier particulièrement résistant à la corrosion en milieu humide, et simple à aiguiser.

Son manche est composé de deux polymères complémentaires agréables et résistants. Sa surface légèrement rugueuse assure une prise en main très stable ainsi qu'une réduction sensible de la fatigue, d'ailleurs Fischer l'a spécifiquement confectionné pour limiter les risques de TMS, troubles musculo squelettique, qui impactent souvent les personnes opérant en cuisine professionnelle.

Fabriqué en France, il est porteur d'un savoir-faire mélangeant tradition et innovation. Il va vite devenir indispensable à la découpe de vos poissons !

Toujours plus de choix chez Fischer en cliquant ici !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 2 avis client(s)
10 / 10
publié le
Répond à toutes mes attentes. Coupe droite et très efficace.
10 / 10
publié le
Couteau poisson
J'utilise ce couteau pour couper du thon que je pêche. C'est parfait

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