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Couteau à poisson Fischer lame dents fines 42cm manche bi matière

Couteau idéal pour vos poissons de grande taille

Lame dentelée 42cm en acier inoxydable enrichi en carbone 

Manche bi-matière avec grip antidérapant ultra confort

Garde développée pour protéger vos doigts à l'usage

Utilisation agréable et sécurisée, même sur la durée

Idéal pour les professionnels

62,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau à poisson Fischer lame dents fines 42cm manche bi matière
Couteau à poisson Fischer lame dents fines 42cm manche bi matière

Fiche technique

Matière : Acier Inox
Manche : polypropylène
Garantie : A Vie
Fabrication : France
Couleur : Bleu
Taille : 42 cm
Finition de lame : Polie
Acier : X45CrMoV15
Pour droitier ou gaucher : Symétrique

En savoir plus

Avec ce couteau, vous allez découvrir tout le savoir-faire Fischer, marque emblématique de la coutellerie depuis 1859, au travers de sa gamme professionnelle spécifiquement élaborée pour la découpe de poisson. Ces couteaux se démarquent de part leur manche bicolore ergonomique et leur longue lame dentée en acier inoxydable.

La lame est confectionnée en acier inox de type X50CrMoV15. Il résiste au devant de la corrosion et s'entretient facilement au fusil à aiguiser. Il convient parfaitement à une utilisation quotidienne en cuisine.

Argument de taille pour les professionnels : les micro-dentures permettent de couper aisément la chair et la peau de vos poissons en tout facilité, sans les abîmer. En effet, la denture régulière de la lame facilite considérablement l'amorce de coupe ainsi que la coupe de poisson à peau épaisse. Que ce soit en darne, en pavé ou filets, vous aurez plaisir à trancher avec précision tous types de morceaux, y compris ceux de grande taille.

Le manche qu'a conçu Fischer est spécialement développé pour le confort des professionnels. Ainsi, sa forme ergonomique  assure une réduction sensible des TMS (Trouble Musculo Squelettique) et de la fatigue chez l'utilisateur. En ce qui concerne les matières intégrées, on retrouve d'une part le polypropylène apportant une étanchéité parfaite entre la lame et le manche, et d'autre part, l'élastomère recouvrant la surface à 80%, très apprécié pour sa souplesse et son adhérence

Enfin, la signature "made in France" vous certifie l'origine de fabrication. Du façonnage des lames à l'injection des manches en plastique, Fischer tient à conserver son label et à travailler avec des fabricants locaux de la région Thiers, capitale mythique de la coutellerie depuis 6 siècles.

Optez pour le savoir-faire Fischer et retrouvez tous les produits de cette marque de renom sur Couteauxduchef.com !