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21158 avis

Couteau trancheur sacrificateur Fischer 42cm SANDVIK manche ultra confort

Optez pour ce couteau sacrificateur, idéal pour découper les viandes !

Lame 42cm - Acier inox suédois SANDVIK 12C27 grande qualité

Dureté supérieure : 56-57 HRC - Tranchant incomparable

Manche bleu confort antiglisse pour professionnels

Garde développée pour protéger vos mains

Affûtage moins fréquent | Entretien aisé

Tenue de fil supérieure aux aciers standards

62,90 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en France
Couteau trancheur sacrificateur Fischer 42cm SANDVIK manche ultra confort
Couteau trancheur sacrificateur Fischer 42cm SANDVIK manche ultra confort

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Fabrication France
Couleur Bleu
Garantie A Vie
Acier Sandvik 12C27
Dureté HRC 56
Taille lame 42cm
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Adoptez les couteaux de la série Sandvik pour vos découpes quotidiennes ! Ce couteau sacrificateur s'ajoutera à merveille à votre matériel de boucher. Sa longue lame de 42cm vous permet de travailler sur vos plus grosses pièces de gibier avec facilité. Si votre plus grand couteau de boucher n'est pas de taille pour ce genre de tâche, ce couteau est fait pour vous ! 

La lame a été conçue en acier inox suédois Sandvik de haute qualité. Connu aussi sous le nom d'acier 12C27, il atteint une dureté supérieure de 56 à 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, ce qui est non négligeable. Il vous offrira un pouvoir de coupe exceptionnel ainsi qu'un tranchant remarquable et bien conservé dans le temps. Le premier affûtage a été réalisé à l'aide d'un robot spécialisé : l'affûtage sera donc plus facile et moins fréquent.

Le manche, quant à lui, possède de nombreux atouts très recherchés. Il est à la fois léger et ultra hygiénique grâce à son revêtement antibactérien. Il a été réalisé en polypropylène pour apporter une étanchéité parfaite. Il est quasi recouvert par un élastomère très confortable au toucher. Vous serez plus performant dans vos découpes grâce à sa forme ergonomique s'adaptant à toutes les tailles et formes de mains. De plus, la marque Fischer est inscrite sur le manche, signe de qualité.

Aussi, la garde développée sécurise au maximum vos manipulations. Elle empêche ainsi vos doigts de rentrer en contact avec la lame, tout comme les stries antidérapantes.

Enfin, même lors d'un travail intensif et de longue durée, vous ne ressentirez aucune fatigue ! Il réduit grandement les chances d'être atteint de TMS (Trouble Musculo Squelettique).

Ainsi, les couteaux Sandvik bi-matière sont parfaits pour les bouchers à la recherche de qualité professionnelle et désirant s'équiper à petit prix !

Retrouvez tous les accessoires de boucher sur Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 4 avis client(s)
10 / 10
publié le
Déformation du a un mauvais affûtage
5 étoiles pour couteau du chef. Mais déçu par la lame du couteau, lame déformé du a un mauvais affûtage en usine. Dommage pour un couteau neuf.
Réponse de notre équipe :
Bonjour Stéphane, Nous sommes navrés pour ce défaut, mais vous savez que notre super service client est là pour vous si vous avez besoin d'un échange :) A bientôt, Pauline
10 / 10
publié le
Grand couteau
Impeccable pour mon utilisation , la découpe de tranches de viande
10 / 10
publié le
couteau qui vaut plus que 5 etoiles
Couteau de 42cm super lame très bien en main mon premier foie de bœuf pas terrible il fait que j’en prend l’habitude
10 / 10
publié le
Couteau trancheur sacrificateur 42cm SANDVIK
super conforme aussi la prise en main super immédiate oui je recommande très satisfait merci oui j aime non j adore le père noël existe franchement nickel merci
  

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