Couteau pliant Douk-Douk lame acier inox manche métal chromé 11cm

Gaspard Cognet, inventeur des couteaux pliants Douk-Douk, a créé ce couteau traditionnel en 1929. Il a décidé de choisir le Douk-Douk comme emblème après avoir feuilleté un dictionnaire illustré. Le Douk-Douk est un Dieu faisant partie de la culture mélanésienne, le dessin de sa représentation est gravée sur le manche de chaque couteau. Ce couteau de poche est devenu le couteau de poche national en 1939 en Algérie, à l'époque où le pays était encore une province française. Aujourd'hui, le Douk-Douk est toujours réputé pour sa solidité, la qualité de la lame et son prix attractif !

Le procédé de fabrication des couteaux Douk-Douk par l'entreprise Cognet se fait encore dans la pure tradition de la coutellerie thiernoise. Les différentes étapes sont quasiment toutes manuelles. En tout, 38 étapes sont nécessaires pour fabriquer un couteau pliant Douk-Douk !

La lame de ce couteau pliant Douk-Douk 815/440 est conçue en acier inoxydable Sandvik. La robustesse de la lame est augmentée grâce au processus de forgeage. Elle subit ensuite un traitement thermique d'une dureté comprise entre 58/59HRC, et l'émouture du couteau est travaillée à l'aide d'une meule à eau. L'acier inoxydable a l'avantage de résister considérablement à la corrosion, il ne demande que très peu d'entretien contrairement à l'acier carbone. Le tranchant s'entretient également facilement à l'aide d'un simple fusil à aiguiser. On observe sur la lame des arabesques, signe distinctif de la marque.

Le manche de 11cm est conçu en métal chromé (chrome sur nickel) avec une finition brillante. L'esprit du Douk-Douk est gravé sur celui-ci, avec la mention "Modèle déposé".

Des rivets en acier relient la lame au manche. A l'extrémité de celui-ci, une bélière vous permet d'insérer un petit cordon pour assurer votre prise en main. Les Douk-Douk ne sont pas pourvus de cran de verrouillage : la lame se bloque naturellement pendant l'utilisation du couteau, la lame vient bute contre le manche mais la position n'est jamais verrouillée.

Ce couteau Douk-Douk 61815 est un couteau solide, qui ne demande pas d'entretien particulier. Il fera le bonheur des amateurs de couteaux pliants traditionnels, des randonneurs, ou encore bricoleurs !

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