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21279 avis

Couteau à jambon japonais KAI Wasabi Black lame flexible 18cm

Un couteau à jambon KAI ultra-pratique dans votre cuisine

Lame flexible 18cm acier inox 1K6 à 0.8% de carbone

Dureté 58+-1 HRC - Pour un affûtage facile

Manche poudre de bambou et PP : antibactérien et ergonomique

Parfait pour la maison ou en milieu professionnel

Utilisation facile et rapide, découpez en toute quiétude

Design sobre - Finitions optimales

Fabriqué au Japon, à Seki

52,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

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Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau à jambon japonais KAI Wasabi Black lame flexible 18cm
Couteau à jambon japonais KAI Wasabi Black lame flexible 18cm

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Polypropylène
Fabrication Japon
Couleur Noir
Poids 79g
Garantie A Vie
Acier 1K6
Dureté HRC 58
Taille lame 18cm
Taille manche 12,5cm
Longueur totale 31,5cm
Hauteur lame 3cm
Epaisseur lame 1,1mm
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Les couteaux de cuisine WASABI BLACK de KAI sont des couteaux destinés aux professionnels des métiers de bouche, ainsi qu'aux amateurs de couteaux japonais de qualité. Ils sont représentatifs d'une compétence sans limite, aussi bien au niveau de la découpe que de la tenue ou de l'ergonomie (sans parler du design !).

Ce couteau à jambon ou filet de sole vous permettra de découper vos viandes de façon optimale, en préservant le goût et la chair, pour un résultat impeccable. Sa flexibilité permet également de l'utiliser pour lever les filets de poisson.

La lame flexible en acier inoxydable 1K6 composé de molybdène et de vanadium ainsi que de 0.8% de carbone, présente une dureté d'environ 58+-1 HRC, alliance parfaite entre durée du tranchant et facilité d'aiguisage. Elle vous permet de découper à la perfection vos morceaux de viande, grosses pièces de jambon, mais également de saumon.

Le manche est également important : il est issu d'un mélange entre du PP (soit polypropylène) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes. Étudiés pour l'usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée au centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée.

Enfin, son style épuré est à la fois simple et très efficace : la forme et la couleur ne pourront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !

Et sinon, vous pouvez également découvrir tous les couteaux japonais KAI sur Couteauxduchef, pour parfaire vos découpes !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 6 avis client(s)
10 / 10
publié le
Rt
Ses une Belle collection de couteaux malgré que ses fait industriellement
10 / 10
publié le
Parfait pour l'utilisation souhaitée
Ce couteau a été acheté afin de couper le gras du jambon cru (dans les cas où un couteau à Jambon/saumon se trouve être trop souple). Cela fonctionne parfaitement, et pour le prix (+ remise de 10%) c'est un très bon rapport qualité/prix.
8 / 10
publié le
Bien
Lame flexible intéressante, plutôt couteau à jambon que véritable filet de sole
10 / 10
publié le
COUTEAUX A JAMBON JAPONAIS
TRES EXCELLENT JE VAIS EN ACHETER UN DEUXIEME
10 / 10
publié le
5/10
Assez bien
10 / 10
publié le
Excellent
Très beau couteau. Bonne maniabilité. Parfait
  

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