Coffret 3 couteaux Kai Wasabi Black : Universel 10cm et 15cm et Chef 20cm
Ce coffret de 3 couteaux Wasabi Black contient :
- 1 couteau Universel lame 10cm
- 1 couteau Universel lame 15cm
- 1 couteau Chef lame 20cm
Lame inamovible en acier inox 1K6 à 0.8% de carbone
Dureté 58+-1 HRC - Tranchant durable et facile d'affûtage
Hygiène optimale grâce au manche noir en poudre de bambou (antibactérien naturel) et polypropylène.
Parfait pour les cuisines professionnelles.
Fabriqué au Japon.
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Fiche technique
Accessoires
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Coffret 3 couteaux Kai Wasabi Black : Universel 10cm et 15cm et Santoku 16,5cm
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Voici un superbe coffret de couteaux Kai Wasabi Black à offrir pour une occasion particulière ou à s'offrir pour avoir de bons couteaux de cuisine de qualité à la maison. Ces couteaux Kai Wasabi black sont de très bons outils pour effectuer tous les travaux de découpe dans votre cuisine.
Les couteaux Kai WASABI BLACK sont des couteaux destinés aux professionnels de la cuisine ainsi qu'aux amateurs de couteaux japonais de grande qualité.
Le manche noir des couteaux Kai Wasabi Black (forme ronde et traditionnelle mélangées) enclave complètement la lame ce qui la rend inamovible. Aucune saleté ne peut s'insérer dans le manche contrairement à de nombreux manches de couteaux japonais.
La lame est quant à elle fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier.
A utiliser autant dans les cuisines de grands restaurants qu'à la maison.
Au Japon, les couteaux et accessoires KAI sont connus de tous. En effet, KAI a été fondée à Seki en 1908. Désormais fort de plus de 100 ans de tradition, les couteaux de cuisine KAI se sont créés une identité unique et sont réputés à travers le monde entier.
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