Couteau Deba japonais KAI Wasabi Black lame 21cm
Un couteau Deba Wasabi Black des plus utiles !
Lame 21cm en acier inoxydable 1K6 à 0.8% de carbone
Dureté 58+/-1 HRC Rockwell : idéale à entretenir
Manche poudre de bambou/PP : ergonomique et antibactérien
Prise en main intuitive et rapide, utilisation facile
Design épuré - Finitions peaufinées
Fabriqué au Japon, à Seki
Idéal pour la maison ou la cuisine des pro !
69,90 €
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Le couteau Deba KAI Wasabi Black pour vos découpes de poissons !
Ce couteau japonais Deba vous permet de découper et hacher vos poissons grâce à sa lame épaisse et lourde. Vous pouvez également préparer vos tartares avec rapidité !
Les couteaux de la gamme WASABI BLACK de KAI sont des couteaux aussi bien adaptés à la découpe en cuisine professionnelle qu'à la découpe à la maison. Ils s'adaptent à toutes les situations !
Sa lame de 21cm est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier.
En complément de cette lame de qualité, le manche est fabriqué avec du polypropylène (un polymère de qualité souvent utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée au centre du manche, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité augmentée.
Enfin, son design simple et efficace ajoute une touche d'authenticité japonaise à votre matériel de cuisine !
Venez découvrir tous les couteaux japonais sur Couteauxduchef.com, pour parfaire vos découpes !
Les avis de nos clients
9/10
