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21279 avis

Couteau de chef japonais KAI Wasabi Black lame 20cm

Un couteau de chef KAI, parfait dans toutes les cuisines !

Dureté Rockwell 58+/-1 HRC - Pour un affûtage facile

Lame 20cm en acier inox 1K6 à 0.8% de carbone : tranchant efficace

Manche poudre de bambou/PP : ergonomique et antibactérien

Utilisation facile, prise en main intuitive et rapide

Idéal pour la maison ou la cuisine des pro !

Finitions impeccables - Design sobre

Fabriqué au Japon, à Seki

59,90 €

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En stock

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Garantie A Vie
Fabriqué au Japon
Couteau de chef japonais KAI Wasabi Black lame 20cm
Couteau de chef japonais KAI Wasabi Black lame 20cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Fabrication Japon
Couleur Noir
Poids 151g
Garantie A Vie
Acier 1K6
Dureté HRC 58
Taille lame 20cm
Taille manche 12,5cm
Longueur totale 32,8cm
Hauteur lame 4,2cm
Epaisseur lame 1,8mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Non
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau de chefComment utiliser un couteau de chef ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Le couteau de chef KAI Wasabi Black très efficace pour votre cuisine !

Ce couteau de chef vous propose de découper, hacher, ou bien émincer de façon optimale n'importe lequel des aliments, grâce à sa grande polyvalence ! La découpe est tellement aisée que l'aliment en question n'est pas agressé, et son goût est préservé. C'est d'ailleurs la philosophie japonaise en matière de cuisine.

Concernant le manche (forme ronde), nous pouvons dire qu'il est issu d'un mélange entre du PP (soit polypropylène, un polymère de qualité fort utilisé en cuisine) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée en son centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée.

Sa lame est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium composé de 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Il allie bonne tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier. 

Son design épuré est à la fois simple et efficace : la forme et la couleur ne pourront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !

Les couteaux japonaisde la gamme WASABI BLACK de KAI sont des couteaux aussi bien adaptés aux professionnels de la restauration qu'aux amateurs de couteaux de qualité. Représentatifs d'un savoir-faire prouvé, aussi bien au niveau de la découpe que de la tenue du tranchant ou de l'ergonomie, ils vous seront d'une grande aide en cuisine.

Venez découvrir tous nos couteaux japonais sur Couteauxduchef.com, pour parfaire vos découpes !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 32 avis client(s)
10 / 10
publié le
Rt
Pour le prix sa me vas très bien le manche anti dérapent la lame et tranchante
10 / 10
publié le
Très bon couteau conforme à la description, excellente découpe et bon rapport qualité/prix
10 / 10
publié le
Très bon
J'utilise ce couteau en tant que professionnel depuis plusieurs années, très efficace. Super rapport qualité prix ! Je recommande cette gamme KAI Wasabi Black. L'aiguisage est aisé. Seul bémol sur cette gamme : à la jonction de la lame et du manche, quand on l'utilise beaucoup le couteau me fait mal (ampoules). Très bon service de Couteauxduchef !!
10 / 10
publié le
Le plaisir total un très bon maintien une lame au rasoir un très bon rapport qualité prix je recommande vivement
10 / 10
publié le
Au top !!
10 / 10
publié le
kai wasabi black
Très bel ouvrage,belle lame,un excellent rapport qualité prix
10 / 10
publié le
couteau japonais
reçu vite - excellent couteau - j'en suis très content
10 / 10
publié le
Très contente de mon couteau , à voir dans le temps.
10 / 10
publié le
Conforme à la description
Satisfaite du couteau, beau design et belle lame :)
10 / 10
publié le
Le top
10 / 10
publié le
Bien : conforme à ce que j'en attendais, bon rapport qualité / prix.
10 / 10
publié le
Très bon couteau
Offert à Noël à mon beau-frère car nous avions déjà ce modèle à la maison et que nous en sommes satisfaits
10 / 10
publié le
Très satisfait
Je suis très satisfait et content de mon achat. Très bonne prise en main, belle qualité
10 / 10
publié le
c'est un cadeau donc pas d'avis sur le produit sauf qu' il aura fallu du temps pour recevoir la commande complète
10 / 10
publié le
Très bon éminceur
Parfait pour moi. J'adore ce site et je le recommande autour de moi dès que j'entends quelqu'un(e) me dire "il faut que je rachète des couteaux ou je cherche du bon matos" : très bons conseils, personnes sympas, c'est du sérieux, bref c'est PRO !
10 / 10
publié le
Très bien !
10 / 10
publié le
Sur commande
J'ai acheté le couteau pour une collègue de travail. Elle sait le temps que je passe sur couteauxduchef... et je sais qu'elle ne bichonnerait pas ce couteau comme je le fais avec les miens. Un excellent choix de raison et une collègue ravie. Pour info, elle m'avait alloué un budget de 100€ et je lui ai commandé les 3 petites merveilles d'Anne-Sophie Pic par Verdier !
10 / 10
publié le
Classique
Un must have en cuisine pour compléter ma collection
10 / 10
publié le
Bon couteau de chef pour débuter
Je cherchais un couteau de 20cm et sans mitre afin de pouvoir l'aiguiser sur toute la longueur de la lame et mon choix s'est porté sur ce Kai. Après quelques semaines d'utilisation je dois dire qu'il remplit sa fonction à merveille et me donne pour le moment entière satisfaction. Je lui ai ajouté un protège lame afin de ne pas abimer son tranchant, et comme un gosse je prends plaisir à découper tout les aliments qui me passent sous la main. Le manche est solide, pratique et tient bien en main. Je pense que c'est un bon couteau pour un prix encore raisonnable, et en tout cas c'est un plaisir que de cuisiner avec un tel outil.
8 / 10
publié le
Bon couteau conforme à la description faite
10 / 10
publié le
tres bon produit je recommande
10 / 10
publié le
Très bon couteau
Un très bel instrument de cuisine.
10 / 10
publié le
très beau couteau
10 / 10
publié le
Couteau de chef
très bon produit, bonne tenue en main, juste longueur, bonne polyvalence. Je recommande
8 / 10
publié le
merci a l équipe
merci a l équipe
10 / 10
publié le
Parfait
Excellente coupe, très efficace. Bien équilibré, avec une bonne prise en main. En plus il est esthétique, que demander de plus.
10 / 10
publié le
Kai
C'est mon 6ème couteau de cette gamme KAI, et j'en suis toujours aussi satisfait, une coupe très précise qui respecte le produit !
10 / 10
publié le
Super
Rapport qualité prix imbattable Un couteau sérieux beau efficace et pas cher. Oubliez tout ce que vous avez eu comme couteau auparavant!!!
8 / 10
publié le
Top
Rapport qualité prix au top
10 / 10
publié le
Cadeau
Très bon produit. Agréable à manier.
10 / 10
publié le
couteau du chef KAI 20 CM
parfait
10 / 10
publié le
.
Basic, tres bien pour commencer, resiste dans le temps, entretient facile.
  

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