Journée internationale des cuisiniers : Les découpeurs vous souhaitent une journée riche en saveurs !

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8897 avis

Couteau universel japonais KAI Wasabi Black lame 10cm

Un couteau universel KAI ultra-pratique dans votre cuisine

Lame 10cm acier inox 1K6 - Dureté 58+-1 HRC

Manche poudre de bambou et PP : antibactérien et ergonomique

Utilisation facile et rapide, découpez en toute quiétude

Idéal pour la maison ou en milieu professionnel

Design sobre - Finitions optimales

Fabriqué au Japon, à Seki

42,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Fabriqué au Japon
Couteau universel Kai Wasabi Black lame 10cm
Couteau universel Kai Wasabi Black lame 10cm
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Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :Synthétique
Fabrication :Japon
Couleur :Noir
Taille :10 cm
Dureté HRC :58
Finition de lame :Polie
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :1K6

En savoir plus

Les couteaux japonais WASABI BLACK de KAI sont des couteaux destinés aux professionnels de la restauration, ainsi qu'aux amateurs de couteaux de qualité. Ils sont représentatifs d'un savoir-faire sans limite, aussi bien au niveau de la découpe que de la tenue ou de l'ergonomie.

Ce couteau universel vous permet de découper ou peler vos légumes et fruits de façon optimale, en en préservant le goût et la chair, pour un résultat impeccable. Il s'insert partout !

Sa lame de 10cm est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier ! Vous ne passerez pas des heures à redresser son morfil !

Le manche est issu d'un mélange entre du PP (soit polypropylène) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée au centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée. Il présente une forme en D traditionnelle.

Nous pouvons conclure par son style épuré, à la fois simple et très efficace : la forme et la couleur ne pouront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !

Venez découvrir tous les couteaux japonais KAI sur Couteauxduchef, pour parfaire vos découpes !

Les avis de nos clients : 9 / 10 sur 7 avis

Pour un cadeau
Gaël M. le 03/05/2020La personne à qui je l'ai offert en est ravi.
très beau couteau
Bruno F. le 04/03/2020le seul truc, c'est le packaging, je suis assez déçu, pas pratique, pas franchement réutilisable
SUPER
Stephane U. le 19/12/2019OK
Rasoir
Eric F. le 15/09/2019Un régal pour tout couper. Attention aux doigts, c’est assez redoutable ! S’affûte facilement.
excelletn coutteau à tout faire, légumes fruits
Christophe P. le 14/06/2019Parfait; excellente coupe, bien équilibré. A recommander. Excellent achat
merci a l équipe
franck-laurent m. le 06/05/2019merci a l équipe
Un produit au top
Candice S. le 11/03/2019Tres bonne qualité/prix, une lame qui reste aiguisée longtemps, un couteau très maniable