Couteau universel japonais KAI Wasabi Black lame 10cm
Un couteau universel KAI ultra-pratique dans votre cuisine !
Lame 10cm acier inox 1K6 - Dureté 58+/-1 HRC
Manche poudre de bambou et PP : antibactérien et ergonomique
Utilisation facile et rapide, découpez en toute quiétude
Idéal pour la maison ou en milieu professionnel
Design sobre - Finitions optimales
Fabriqué au Japon, à Seki
44,90 €
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Fiche technique
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Le couteau universel KAI Wasabi Black est parfait pour vos fruits et légumes !
Les couteaux japonais WASABI BLACK de KAI sont des couteaux destinés aux professionnels de la restauration, ainsi qu'aux amateurs de couteaux de qualité. Ils sont représentatifs d'un savoir-faire sans limite, aussi bien au niveau de la découpe que de la tenue ou de l'ergonomie.
Ce couteau universel vous permet de découper ou peler vos légumes et fruits de façon optimale, en préservant le goût et la chair pour un résultat impeccable. Il s'insert partout !
Sa lame de 10cm est fabriquée en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l'échelle de Rockwell. C'est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d'aiguisage de ce dernier ! Vous ne passerez pas des heures à redresser son morfil !
Le manche est issu d'un mélange entre du PP (soit polypropylène) et de la poudre de bambou, connue pour ces caractéristiques antibactériennes. Etudiés pour un usage intensif, vous pourrez le laver sans difficulté. Aussi, la lame a été enclavée au centre, la rendant inamovible et conférant à l'ensemble de la pièce une solidité décuplée. Il présente une forme en D traditionnelle.
Nous pouvons conclure par son style épuré, à la fois simple et très efficace : la forme et la couleur ne pourront que séduire le plus intransigeant des cuisiniers !
Venez découvrir tous les couteaux japonais KAI sur Couteauxduchef.com, pour parfaire vos découpes !
Les avis de nos clients
10/10
