Couteau filet de sole Güde Delta D765/21F en acier forgé 21cm

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Retrouvez le plaisir de cuisiner avec ce couteau filet de sole de la marque allemande GUDE. Il sera un ustensile de découpe incontournable pour préparer vos recettes à base de poisson. Ce couteau est adapté pour lever les filets de poisson ou trancher le saumon fumé.

Ce modèle D765/21F fait partie de la série des couteaux Delta. Il est ainsi forgé à la main à partir d'une seule pièce d'acier de bonne qualité. Cet alliage résiste parfaitement à la corrosion puisqu'il possède une haute teneur en Chrome, Molybdène et Vanadium. Comme tous les autres couteaux Delta, celui-ci a également reçu plus de 40 traitements manuels, ce qui en fait un couteau au design élégant et raffiné.

Fine et flexible, la lame affûtée à la main est très tranchante et vous permet de réaliser des tranches minces et précises. Avec une dureté Rockwell de 58HRC, cette lame vous offre une bonne qualité de coupe ainsi qu'une durabilité du tranchant.

Un autre point appréciable chez ce couteau de la gamme Delta est la construction de sa poignée qui est particulièrement élégante. En effet, le manche est incrusté d'un bois de grenadille surélevé pour une prise en main agréable. Originaire d'Afrique, la grenadille est l'un des bois les plus lourds. Il est également utilisé pour la fabrication d'instruments de musique.

Il est important de vous rappeler que ce couteau ne passe pas au lave-vaisselle. Un nettoyage à la main est recommandé.

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