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22541 avis

Couteau à pain Damas Gude 32cm

Ce couteau à pain 32cm GÜDE damas possède près de 300 couches d'acier.

Associant un acier à haute teneur en carbone et un acier nickel (5-6% de Nickel), la lame associe solidité et flexibilité.

Forgé à la main par Markus Balbach.

Pièce unique : Les dessins irréguliers rendent chaque lame absolument unique.

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Couteauxduchef
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Déjà 22541 avis et une note de 4.8 / 5
Garantie 2 Ans
Fabriqué en Allemagne
Couteau à pain Damas Gude 32cm
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Matière Acier Damas
Fabrication Allemagne
Garantie 2 Ans
Acier Nickel 300 couches
Dureté HRC 58
Taille lame 32cm
Finition de lame Damassée
Pour droitier ou gaucher Symétrique
Voir toute la fiche technique

Après avoir forgé les 300 couches d'acier en une seule pièce d'acier, Markus Balbach donne la forme globale à la lame à l'aide d'une presse de 1,5 tonne. Ensuite, plus de 40 étapes sont nécessaires pour finir le couteau.

 

Le manche de ce couteau est fabriqué à partir de bois de fer du désert, un bois très solide doté d'un beau grain et d'une belle couleur. Sa densité est plus élevée que l'eau (il ne flotte pas).

 

Les aciers utilisés ne sont pas des acier inox. Pensez à sécher votre couteau à la main après chaque lavage. Ne pas le passer au lave-vaisselle.

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