Couteau Güde à steak 12cm forgé Alpha Chêne
Couteau à steak Alpha Chêne Gude 12cm.
Couteau professionnel forgé à la main à partir d'une seule pièce d'acier trempé inox.
Manche en bois de chêne de barique vieux de 80 ans, 3 rivets pleine soie poli.
Fabriqué à Solingen en Allemagne.
Affûté à la main, excellent tranchant.
Notre conseil : Une gamme très élégante; des couteaux de haute qualité, solides et tranchants!
77,90 €
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Fiche technique
| Matière | Acier Inox |
| Garantie | A Vie |
| Fabrication | Allemagne |
| Dureté HRC | 56 |
| Finition de lame | Polie |
| Pour droitier ou gaucher | Symétrique |
| Acier | X50CrMoV15 |
| Taille lame | 12cm |
En savoir plus
Elaborée en collaboration avec le chef Harald Rüsel, la gamme Alpha Chêne du fabricant allemand GÜDE offre des couteaux d’une élégance rare !
Le bois de chêne utilisé pour la fabrication du manche est issu de douves de barrique à vin de plus de 80 ans ! Celles-ci, du fait de leur long mûrissage, sont devenues pratiquement indestructibles !
Chaque lame, faite d’un acier inox trempé, est estampillée de la signature du chef Rüsel et affutée à la main. Les couteaux sont forgés dans une seule pièce d’acier de coutellerie Chrome/Vanadium/Molybdène au cours de 40 étapes manuelles.
En continuité avec la série Alpha, les couteaux Alpha Chêne reprennent toutes les qualités de celle-ci en termes de tranchant et de prise en main.
Que vous soyez un amoureux de bons vins ou un amateur de cuisine, les couteaux Alpha Chêne, avec leurs superbes finitions, vous apporteront entière satisfaction !
Nous déconseillons formellement l'usage du lave-vaisselle pour ces couteaux.
Les avis de nos clients : 8 / 10 sur 1 avis
| Philippe D. le 11/10/2019 | Magnifique couteau à tomates très efficace ! Seul petit bémol à mes yeux c'est que le manche super fin est peut-être plus adapté à la main d'une femme que celle d'un homme |
