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Couteau éminceur japonais Global G29 lame large 18cm

Le couteau éminceur Global G29, un atout pour vos découpes !

Lame large 18cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Manche rond et creux : équilibre parfait + prise en main optimale

Couteau monobloc forgé d'une seule et même pièce d'acier

Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin

149,90 €

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Fabriqué au Japon
Couteau éminceur japonais Global G29 lame large 18cm
Couteau éminceur japonais Global G29 lame large 18cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Acier
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Inox
Acier CROMOVA 18
Dureté HRC 57
Taille lame 18cm
Finition de lame Satinée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

Grâce à leur savoir-faire ancestral hérité des anciens samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence internationale dans le domaine de la gastronomie ! Et même de la télévision, où ils sont souvent utilisés dans certaines de vos émissions culinaires préférées !

Ce couteau éminceur Global G29 sera votre allié dans votre cuisine ! En effet, cette lame en acier trempé CROMOVA 18 possède une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant indéniable et tenace sur le long terme. Vos découpes seront remarquablement plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement créée par GLOBAL). Aussi, sa largeur importante sera idéale pour trancher viandes ou poissons.

La série "G" est fabriquée pour garantir un équilibre en main parfait grâce au design monobloc de ses couteaux. En effet, le manche creux et rond vous assurera un équilibre idéal (en balance avec la longueur de la lame). Vous pourrez donc le saisir aisément et en garder un contrôle optimal lors de vos utilisations !

A savoir que pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement.

Enfin, il est également recommandé d'entretenir ce couteau à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Ainsi, n'hésitez plus et retrouvez également toute la gamme Global G sur Couteauxduchef !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 1 avis client(s)
10 / 10
publié le
Presque parfait
J'adore sa forme et sa tenue est excellente. Comme toujours chez Global le tranchant est lame de rasoir. Son poids permet de trancher par exemple un poivron sans pression, et la hauteur de sa lame évite les tranches de passer facilement par dessus... un régal !

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