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Couteau Tranchelard Wüsthof Classic forgé 23cm

Préparez vos viandes avec ce couteau tranchelard Classic !

Lame aiguisée de 23cm en acier inoxydable X50CrMoV15 

Couteau forgé - Tranchant lisse avec une finition satinée

Manche noir en polyoxyméthylène (POMavec 3 rivets

Dureté Rokwell : 58HRC - Angle d'aiguisage : 14°

Certification NSF : Produit hygiène et de qualité

Technologie PEtec : tranchant supérieur

Fabriqué à Solingen, en Allemagne

109,00 €

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Garantie A Vie
Fabriqué en Allemagne
Couteau Tranchelard Wüsthof Classic forgé 23cm
Couteau Tranchelard Wüsthof Classic forgé 23cm
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Synthétique
Lave-vaisselle Non
Fabrication Allemagne
Couleur Noir
Poids 240g
Garantie A Vie
Acier X50CrMoV15
Dureté HRC 58
Taille lame 23cm
Taille manche 11,2cm
Longueur totale 34,2cm
Hauteur lame 3cm
Epaisseur lame 2mm
Tranchant Lisse
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Wüsthof est une entreprise allemande spécialisée dans la fabrication d'ustensiles de cuisine. Fondée en 1814, elle est reconnue comme une des marques les plus respectées et les mieux notées en matière de produits de coupe pour la cuisine. Sa gamme de produits est très variée et inclut des couteaux tranchants, des pinces, des aiguiseurs et des affûteurs qui sont très appréciés des professionnels de la cuisine. Les produits Wusthof sont fabriqués selon des procédures strictes. Une attention particulière est portée à la qualité et à la fiabilité de chaque produit pour garantir leur durabilité. Wüsthof s'efforce de fournir des produits innovants et fiables à ses consommateurs.

Couteau performant et ergonomique

Lorsqu'il s'agit de trancher les aliments, le couteau tranchelard Classic 1040100720 de Wüsthof est l'un des meilleurs couteaux sur le marché. Utilisé par les professionnels de la restauration, ce couteau tranchelard est l'outil parfait pour tout type de coupe, de tranchage et de découpe.

Il est composé d'une lame de 23cm fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15. Cet alliage de haute qualité présente une meilleure résistance à la corrosion. En outre, ce couteau est forgé à partir d'un bloc d'acier massif. Cela confère au couteau une grande solidité et robustesse à l'ensemble. La lame est affûtée à partir d'une innovation Wüsthof : la technologie PEtec. Ce processus d'affûtage permet à l'aide d'un laser de produire des couteaux qui sont tranchants, robustes et durables.

Manche facile à manier

Le manche, quant à lui, est fabriqué en matière synthétique (POM) très résistant. La forme du manche a été spécialement travaillée afin de se caler parfaitement dans la paume de votre main. Vous aurez donc une prise en main confortable et ferme. Par ailleurs, il est renforcé par 3 rivets de fixation pour une meilleure robustesse.

Pour votre information, les couteaux Wüsthof sont certifiés NSF. Cet organisme international teste la qualité des produits et certifie que ceux-ci respectent les normes sanitaires. Cette certification atteste également que les couteaux Wusthof peuvent être utilisés en milieu professionnel.

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