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Couteau à pâté en croûte 32 Dumas Affil inox 27cm microdenté manche 3 rivets

Couteau à pâté en croûte 32 Dumas Affil : tranchez ce met délicat avec précision !

Lame micro dentelée 27 cm acier inox X50CrMoNV15

Dureté 57/59 HRC - Tranchant garanti

Manche en POM - 3 rivets en laiton

Fabrication française - Design classique

Pour les professionnels ou les amateurs

21,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 49 € d'achats

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Garantie 10 Ans
Fabriqué en France
Couteau à pâté en croûte 32 Dumas Affil 27 cm
Couteau à pâté en croûte 32 Dumas Affil 27 cm
  • Couteau à pâté en croûte 32 Dumas Affil 27 cm
  • Couteau à pâté en croûte 32 Dumas Affil inox 27cm microdenté manche 3 rivets
  • Couteau à pâté en croûte 32 Dumas Affil inox 27cm microdenté manche 3 rivets

Fiche technique

Matière :Acier Inox
Manche :POM
Garantie :10 Ans
Fabrication :France
Couleur :Noir
Taille :27 cm
Manche riveté :Oui
Dureté HRC :58
Finition de lame :Polie
Pour droitier ou gaucher :Symétrique
Acier :X50CrMoNV15

En savoir plus

C'est à Thiers que la marque 32 Dumas a conçu ce couteau à pâté en croûte Affil : un couteau élégant et performant pour des tranches réussies !

L'obtention de ce couteau nécessite la combinaison de matériaux aux propriétés plus qu'intéressantes, en voici le détail :

    - X : garantit l'inoxydabilité de la lame

    - 50 : 0,5% de carbone - augmente le tranchant de la lame

    - Cr : Chrome -  apporte résistance à la corrosion

    - Mo : Molybdène - rend la lame plus résistante aux chocs

    - N : Azote - renforce l'acier

    - V : Vanadium - apporte robustesse à la lame

    - 15 : 15% de chrome

La lame d'une dureté de 57/59 HRC est facile à aiguiser et conserve durablement son tranchant.

Le manche est en POM, un polymère de qualité souvent utilisé dans la confection d'ustensiles de cuisine. De forme ergonomique, il affiche une bonne résistance à l'usure et n'absorbe que peu l'eau. De plus, les 3 rivets en laiton qui le traversent sont résistants à la corrosion et faciles à nettoyer. C'est idéal pour une utilisation régulière !

La micro dentelure vous permet de trancher la croûte délicate du pâté sans risque qu'il ne s'abime ou se morcelle. Vous pouvez ainsi réaliser des tranches nettes tout en utilisant un ustensile confortable grâce à son manche ergonomique.

La marque 32 Dumas recommande fortement un lavage à la main suivi immédiatement d'un séchage au chiffon doux afin de préserver le tranchant de la lame et l'état général du couteau.

Avec ceci ? Venez découvrir tous les couteaux en acier disponibles sur Couteauxduchef.com !