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Couteau à fromage 2 manches rivetés 32 Dumas Affil noir 40cm

Ce couteau 2 manches 32 Dumas Affil sera parfait pour vos fromages !

Lame de 40cm en acier inox X45CrMo14 (H : 6.4cm)

Dureté 57/59 HRC - Tranchant durable

Double manche en POM noir - 6 rivets laiton cumulés

Fabrication française - Design sobre

Pour les professionnels et les amateurs

59,90 €

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Garantie 10 Ans
Fabriqué en France
Couteau à fromage 2 manches rivetés 32 Dumas Affil noir 40cm
Couteau à fromage 2 manches rivetés 32 Dumas Affil noir 40cm
  • Couteau à fromage 2 manches rivetés 32 Dumas Affil noir 40cm
  • Couteau à fromage 2 manches rivetés 32 Dumas Affil noir 40cm

Fiche technique

MatièreAcier Inox
ManchePOM
Garantie10 Ans
FabricationFrance
CouleurNoir
Taille40 cm
Manche rivetéOui
Dureté HRC58
Finition de lamePolie
Pour droitier ou gaucherSymétrique
AcierX50CrMoNV15

En savoir plus

Prenez les choses en main avec ce couteau à fromage 2 manches 40cm ! Faisant partie de la collection Affil de 32 Dumas, il profite du savoir-faire séculaire de la marque dans la fabrication de couteaux de qualité. Il est issu de l'utilisation de matériaux variés qui confèrent à ce couteau les propriétés nécessaires à une utilisation régulière en milieu professionnel.

Voici tout d'abord la signification du nom de l'acier X45CrMo14 :

    - X : inoxydable

    - 45 : 0,45% de carbone - tranchant efficace garanti

    - Cr : Chrome - pour la résistance à la corrosion

    - Mo : Molybdène - rend la lame plus résistante aux chocs

    - 14 : 14% de chrome

C'est grâce à la combinaison de ces éléments que la lame de ce couteau possède une dureté de 57/59 HRC sur l'échelle de Rockwell. Cela signifique qu'elle conservera son tranchant durablement et qu'elle est facile à aiguiser (avec un fusil à aiguiser par exemple).

Les 2 manches sont réalisés avec un polymère de qualité, le POM. Ce matériau est résistant à l'usure et n'absorbe que peu l'eau. S'ajoutent à cela les 6 rivets en laiton (3 par manche) qui sont résistants à la corrosion et faciles d'entretien. Vous obtenez donc un manche qui possède toutes les qualités nécessaires à une utilisation régulière.

Que vous soyez professionnel, débutant ou amateur, ce couteau à fromage vous permettra de couper vos fromages préférés en réalisant des découpes nettes et précises. Ses 2 manches vous permettent une maîtrise totale du couteau pour une utilisation très agréable.

Afin de préserver les performances de coupe et l'état général de ce couteau, 32 Dumas recommande vivement de le nettoyer à la main et de le sécher immédiatement avec un chiffon doux.

Avec ceci ? Venez découvrir tous les ustensiles de découpe sélectionnés par Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 9 avis

Michel V. le 20/12/2020cadeau de Noël pas encore offert
Top Qualité/prix
SAMSON Q. le 21/10/2020le set est Super, le couteau a deux manche et de bonne facture pour le prix.
Très bien
Jessie M. le 17/10/2020Très bon rapport qualité prix je recommande
couteau à fromage
Daniel V. le 28/06/2020très satisfait
Qualité
Stéphane M. le 12/06/2020Un couteau de très grande qualité, assez lourd Une lame épaisse donc une découpe plus lente.
Pack couteau fromage
Rachel B. le 09/03/2020Je recommande.
couteau à fromage 2 manche
Isabelle C. le 28/04/2019Fabriqué àThiers cool parfait
Conforme à la description
ALEXANDRA N. le 08/10/2018Bonne qualité, pratique, conforme à la description. A voir avec le temps.
Commande couteau fromage deux poignées
Gilles S. le 30/01/2018Correspond parfaitement au besoin, il est juste regrettable qu'il n'existe plus que des poignées en matières synthétiques. Cordialement GSA