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Couteau à poisson denté 32 Dumas Affil inox 35cm manche 3 rivets

Couteau à poisson 32 Dumas Affil : puissant et élégant !

Lame dentelée en acier inox X50CrMoNV15

Dureté 57/59 HRC - Taille de la lame : 35cm

Manche conçu en POM noir - 3 rivets en laiton

Fabriqué en France - Design élégant

Idéal pour les professionnels et les amateurs

59,90 €

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Garantie 10 Ans
Fabriqué en France
Couteau à poisson 32 Dumas Affil inox 35cm manche 3 rivets
Couteau à poisson 32 Dumas Affil inox 35cm manche 3 rivets

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche POM
Fabrication France
Couleur Noir
Garantie 10 Ans
Acier X50CrMoNV15
Dureté HRC 58
Taille lame 35cm
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau à poisson à dentsComment utiliser un couteau à poisson à dents ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Ce couteau à poisson 32 Dumas Affil 35cm vous offre une prise en main très agréable et des performances de découpe remarquables ! La marque 32 Dumas a créé la collection Affil grâce à des matériaux aux propriétés parfaites pour ses couteaux !

Voici la signification de l'acier X50CrMoNV15 qui compose la lame de ce couteau :

    - X : inoxydable

    - 50 : 0,5% de carbone - garanti le tranchant

    - Cr : Chrome - lutte contre la corrosion

    - Mo : Molybdène - résistance aux chocs décuplée

    - N : Azote - renforce l'acier

    - V : Vanadium - apporte solidité

    - 15 : 15% de chrome

Tous ces éléments réunis ont permis d'obtenir une lame d'une dureté 57/59 HRC : un tranchant durable et un aiguisage facile.

Réalisé en POM, un polymère souvent utilisé en cuisine, le manche de ce couteau est, grâce à ce matériau, résistant à l'usure et à l'eau. Idéal pour une utilisation régulière ! De plus, le manche est traversé par 3 rivets en laiton, matériau résistant à la corrosion et facile d'entretien.

Grâce à la combinaison de tous ces éléments et la taille conséquente de la lame, ce couteau à poisson 32 Dumas Affil, à la fois puissant et élégant, sera parfait pour réaliser toutes vos découpes de poisson !

Afin de préserver le tranchant de la lame et l'état général du couteau, la marque recommande fortement un lavage à la main et un séchage immédiat avec un chiffon doux.

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