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20931 avis

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Couteau filet de sole 32 Dumas Affil inox 18cm manche 3 rivets

Ce couteau filet de sole 32 Dumas sera parfait pour préparer vos poissons !

Lame en acier inox X50CrMoNV15

Dureté 57/59 HRC - Lame de 18cm

Manche conçu en POM noir - 3 rivets laiton

Fabriqué à Thiers, en France

Pour les professionnels et pour les amateurs

18,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

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Garantie 10 Ans
Fabriqué en France
Couteau filet de sole 32 Dumas Affil inox  18cm manche 3 rivets
Couteau filet de sole 32 Dumas Affil inox  18cm manche 3 rivets
  • Couteau filet de sole 32 Dumas Affil inox  18cm manche 3 rivets
  • Couteau filet de sole 32 Dumas Affil inox 18cm manche 3 rivets
  • Couteau filet de sole 32 Dumas Affil inox 18cm manche 3 rivets

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche POM
Fabrication France
Couleur Noir
Garantie 10 Ans
Acier X50CrMoNV15
Dureté HRC 58
Taille lame 18cm
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Vidéo tuto utilisation d'un couteau filet de soleComment utiliser un couteau filet de sole ? Cliquez ici pour voir le tuto en vidéo !

Ce couteau filet de sole Affil sera idéal pour réaliser toutes vos découpes ! Il est le résultat du savoir-faire séculaire de la marque 32 Dumas, qui a su combiner des éléments particuliers afin de créer les couteaux de la collection Affil.

Découvrez ci-après le détail de ces éléments et les propriétés qu'ils confèrent à ce couteau 32 Dumas :

    - X : inoxydable

    - 50 : 0,5% de carbone - tranchant garanti

    - Cr : Chrome - apporte résistance à la corrosion

    - Mo : Molybdène - apporte résistance aux chocs

    - N : Azote - renforce l'acier

    - V : Vanadium - solidité renforcée

    - 15 : 15% de chrome

Tous ces éléments ont permis d'obtenir une lame d'une dureté 57/59 HRC. Cela correspond à une lame dont le tranchant est durable et dont l'aiguisage est facile (par exemple avec un fusil à aiguiser).

Le manche en POM noir (polymère de grande qualité) et de forme ergonomique vous permet une prise en main optimale, une résistance à l'usure et une faible absorption de l'eau. S'ajoutent à cela les 3 rivets en laiton qui renforcent le manche : ils sont résistants à la corrosion et faciles d'entretien.

La marque 32 Dumas a réuni toutes les conditions pour faire de ce couteau un allié de poids dans la préparation de vos poissons. Profitez d'un couteau durable et de qualité que vous soyez professionnel ou débutant !

Afin de préserver les performances de coupe et l'état général de ce couteau, 32 Dumas recommande vivement de le nettoyer à la main et de le sécher immédiatement avec un chiffon doux.

Avec ceci ? Venez découvrir tous les ustensiles de découpe sélectionnés par Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 4 avis client(s)
10 / 10
publié le
Un indispensable
10 / 10
publié le
couteau filet de sole 32 dumas
tres bon couteau , coupe super bien
10 / 10
publié le
couteau à filets
belle qualité lame souple , je n'ai pas eu l'occasion de le tester ! à voir
10 / 10
publié le
J'adore
Coupe très très bien Couteau de très grande qualité malgrès le prix peu élevée Je m'en sers régulièrement puisque je suis poissonnier et les filets sont Nikel avec ce couteau
  

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