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21158 avis

Couteau à pain 32 Dumas Affil inox 26cm manche 3 rivets

Couteau à pain 32 Dumas Affil : robuste et élégant !

Lame acier inox X50CrMoNV15 renforcé à l'azote

Dureté 57/59 HRC - Lame de 26cm

Manche en POM noir - 3 rivets laiton

Fabrication française - Design classique

Pour professionnels et amateurs

25,90 €

Livraison 4.99 € seulement Gratuite dès 59 € d'achats

En stock

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Garantie 10 Ans
Fabriqué en France
Couteau à pain 32 Dumas Affil inox 26cm manche 3 rivets
Couteau à pain 32 Dumas Affil inox 26cm manche 3 rivets
  • Couteau à pain 32 Dumas Affil inox 26cm manche 3 rivets
  • Couteau à pain 32 Dumas Affil inox 26cm manche 3 rivets
  • Couteau à pain 32 Dumas Affil inox 26cm manche 3 rivets

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche POM
Fabrication France
Couleur Noir
Garantie 10 Ans
Acier X50CrMoNV15
Dureté HRC 58
Taille lame 26cm
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Ce couteau à pain 26cm fabriqué en France fait partie de la collection Affil de la marque 32 Dumas.

Il est le résultat de l'utilisation de divers matériaux aux propriétés idéales pour une utilisation régulière en milieu professionnel.

L'acier X50CrMoNV15 qui compose la lame signifie :

    - X signifie inoxydable

    - 50 correspond aux 0,5% de carbone présents dans l'acier : tranchant amélioré

    - Cr veut dire Chrome : résisance à la corrosion

    - Mo pour Molybdène : résistance aux chocs

    - N signifie Azote : lame renforcée

    - V correspond au Vanadium : acier solidifié

    - 15 pour 15% : c'est la concentration de chrome dans l'acier

La combinaison de ces matériaux permet d'obtenir une lame d'une dureté de 57/59 HRC. Cela signifie que ce couteau à pain 32 Dumas Affil possède une lame au tranchant durable et à l'aiguisage facile !

Le manche de couteau est, quant à lui, réalisé en POM, un polymère souvent utilisé en cuisine. Ce matériau a une bonne résistance à l'usure et absorbe très peu l'eau. Idéal pour une utilisation régulière ! Réalisés en laiton, les 3 rivets qui traversent le manche ergonomique de ce couteau sont résistants à la corrosion et faciles d'entretien. Vous profitez donc d'une prise en main très agréable.

Ce couteau fait preuve à la fois de robustesse et affiche de très bonnes performances. Il sera parfait pour trancher tous les types de pain, grâce à sa lame dentelée, que vous soyez un professionnel ou un amateur.

Afin de préserver le tranchant de la lame et l'état général du couteau, la marque recommande fortement un lavage à la main suivi d'un séchage immédiat réalisé à l'aide d'un chiffon doux.

Envie de compléter cet article ? Retrouvez toutes les planches à découper de Couteauxduchef.com !

Les avis de nos clients

9/10

Calculé à partir de 8 avis client(s)
10 / 10
publié le
Très bonne coupe
10 / 10
publié le
Tranchant
Qualité de la lame incomparable !
10 / 10
publié le
Au top
Très bon rapport qualité prix..
4 / 10
publié le
Bien pour le prix mais...
Manche très cheap et surtout pointe trop pointue qui défonce la planche à découper. Sinon coupe correctement.
10 / 10
publié le
Parfait
Très bon couteau idéal pour couper de bon gros pains de campagne. Livraison OK, on vous avertit s'il y a un léger retard de livraison
10 / 10
publié le
Couteau à pain 32 Dumas Affil inox 26cm manche 3 r
Je fais du pain maison sorte de miche : avec ce couteau j'arrive à faire de belles tranches minces.
10 / 10
publié le
couteau perfection
super couteau
10 / 10
publié le
couteau a pain.
Bonjour, Je suis très satisfait de ce produit de qualité et de finition remarquables. Mes très sincères remerciements et bonne journée.
  

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