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Couteau à pain Arcos Riviera forgé lame dentelée 20cm

Un couteau à pain ergonomique pour boulanger !

Manche en polyoxyméthylène (POM) indéformable (-40 à 150°C)

Lame dentelée 20cm en acier inox NITRUM® (exclusivité Arcos)

Technologie Bactiproof Silver : réduit la présence des bactéries

Qualité professionnelle : conforme aux normes d'hygiène NSF

Trois rivets en acier inoxydable résistants à la corrosion

Couteau forgé : plus solide et offre un meilleur équilibre

Fabriqué à Albacete, Espagne

41,90€

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Déjà 22094 avis et une note de 4.8 / 5
Garantie 10 Ans
Fabriqué en Espagne
Couteau à pain Arcos Riviera forgé lame dentelée 20cm
Couteau à pain Arcos Riviera forgé lame dentelée 20cm
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Matière Acier inox
Manche POM
Fabrication Espagne
Couleur Noir
Poids 245g
Garantie 10 Ans
Acier Nitrum
Dureté HRC 57
Taille lame 20cm
Tranchant Denté
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique
Voir toute la fiche technique

Ce couteau à pain Arcos Riviera découpera à souhait vos brioches et baguettes de pain. Il est issu de la série Riviera, une gamme de couteaux professionnels qui rime avec qualité. Pour atteindre un tel niveau d'excellence, il est muni d'une longue lame de 20cm en acier NITRUM®. Il s'agit d'un type d'inox propre à la célèbre marque espagnole. Ce matériau affiche d'excellentes performances de coupe sous tous les rapports ainsi qu'une longévité d'exception. Les dentelures qui se situent sur toute la longueur de la lame lui permettent de pénétrer facilement la croûte sans abîmer et de découper la mie sans l'écraser.

Le couteau forgé dispose d'une base beaucoup plus solide et offre un meilleur équilibre de coupe. Cela vous garantit des performances accrues tout en restant économe en effort.

Pour compléter ce tranchant, vous disposez d'un manche en polyoxyméthylène (dit POM). Ses lignes droites permettent une sensation agréable en main. Ce profil de poigné rend le couteau tout à fait adapté aux usages prolongés ou répétés. Le POM ne se déforme pas sous l'effet des variations de température (de -40 à 150°C) et reste résistant aux agents chimiques. 3 rivets en inox anticorrosion viennent fixer solidement le manche pour stabiliser l'ensemble.

La technologie Bactiproof Silver sur la poignée assure une hygiène impeccable en réduisant de 99% la présence des bactéries, des germes et des champignons. Le couteau à pain Arcos Riviera lame crantée suit toutes les normes internationales NSF, qui sont indispensables en milieu professionnel.

Le couteau à pain Arcos Riviera forgé 20cm comble toutes les attentes des boulangers de profession et de ceux qui apprécient le bon pain.

D'autres couteaux à pain professionnels sont à découvrir par ici !

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