Couteau à désosser Wüsthof Classic Ikon forgé 14cm
Optez pour le meilleur couteau à désosser en acier forgé !
Lame 14cm en acier inox trempé X50CrMoV15 finition satinée
Manche riveté fabriqué en polyoxyméthylène (POM) noir
Hygiénique : construction du manche sans soudure
Dureté Rockwell : 58HRC - Angle d'affûtage : 14°
Couteau pleine soie : offre une meilleure stabilité
Lame traitée à la technologie innovante PEtec
Fabriqué à Solingen, en Allemagne
119,00 €
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Fiche technique
Accessoires
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Set 3 couteaux Wüsthof Gourmet - Chef 20cm + découper 16cm + office 12cm
En stock149,00 € Ajouter au panierA Vie -
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Le couteau à désosser professionnel Wüsthof Classic Ikon 14cm est le compagnon idéal pour les chefs qui veulent réaliser des plats de qualité ! Performant, ergonomique, maniable, tout ce que vous recherchez chez un désosseur est réuni dans ce couteau Wüsthof 1040331414. Il s'agit de l'outil ultime pour tous les professionnels de la boucherie et des métiers de bouche. Ce modèle vous servira à enlever les os, les tendons et la graisse de vos pièces de viande.
Une lame surpuissante en inox
La lame effilée de votre désosseur Wusthof permet de travailler facilement autour des articulations et de séparer les os de la chair. Elle est faite à partir d'acier inoxydable X50CrMoV15. Cela lui donne une bonne résistance à la rouille et à la corrosion. Elle est passée par un traitement spécial breveté de la marque allemande qui se nomme PEtec.
La technologie PEtec offre de nombreux avantages. Elle permet aux couteaux de rester plus tranchants pendant longtemps. Cela évite de devoir affûter la lame trop souvent. La technologie PEtec permet également d'obtenir des couteaux plus fins et plus légers. Les ustensiles deviennent plus précis et plus faciles à manier. Enfin, elle permet aux couteaux Wüsthof d'avoir une finition plus brillante, pour une meilleure apparence et durabilité.
Un manche agréable à manier et très léger
La poignée se tient bien en main et offre une préhension ferme et confortable grâce à sa construction en polyoxyméthylène (POM). Ce matériau est une excellente option pour les couteaux de cuisine. En effet, il est très durable et résistant aux chocs. De plus, il est facile à nettoyer et ne nécessite pas d'entretien spécifique. Il suffit de le passer sous de l'eau chaude savonneuse et de le rincer.
Vous êtes un professionnel de la boucherie ? Le couteau à désosser est l'un des outils dont vous aurez besoin pour préparer la viande avec finesse !
Les avis de nos clients
10/10
