Couperet 32 Dumas 17cm 400g manche 3 rivets

La marque 32 Dumas a conçu ce couperet 400g 17cm à partir de son savoir-faire séculaire : l'ustensile indispensable pour vos découpes !

Ce couperet sera parfait pour réaliser les découpes de vos viandes (carré d'agneau, poulet, lapin) mais également pour la préparation de vos crustacés (crabe ou homard). Ses 400g vous garantissent la puissance nécessaire à la découpe de ces aliments. De plus, vous pouvez utiliser cet ustensile pour écraser des gousses d'ail ! Il vous suffit pour cela d'appuyer votre main sur la lame afin d'exercer une pression sur la gousse.

La lame de 17cm est fabriquée dans un acier inoxydable très rigide qui apporte résistance à la corrision mais également aux coups de tranchants répétés, notamment sur les cartilages épais. Le manche est conçu en POM, un polymère de qualité souvent utilisé en cuisine. Ce matériau apporte résistance à l'usure et une faible absorption de l'eau pour une durabilité accrue. La forme ergonomique du manche vous garantit confort d'utilisation et maniabilité, deux points essentiels pour un ustensile professionnel. S'ajoutent à cela la garde et le corbin qui garantissent une sécurité d'utilisation.

Il est vivement conseillé de laver ce couperet à la main puis de le sécher immédiatement avec un chiffon doux. Cela permet de conserver l'état général et le tranchant de la lame.

L'utilisation d'un tel ustensile est à coupler avec une planche à découper épaisse résistante aux coups de tranchants : nous vous invitons à venir découvrir la sélection de billots de bouchers sur Couteauxduchef.com !