Couteau à pain Wüsthof Amici forgé 23cm en bois d'olivier

Ce couteau à pain Wüsthof Amici est très efficace pour découper vos pains !

Une lame adaptée à vos pains

Ce couteau à pain 1011301123 dispose d'une lame qui mesure 23cm, elle est forgée en acier inoxydable X50CrMoV15. Il s'agit d'un alliage de chrome et de nickel qui est résistant face à la corrosion et aux chocs. C'est une lame forgée à partir d'une seule pièce d'acier, elle a été chauffée à haute température pour être façonnée à l'aide d'une presse qui lui a donné sa forme finale. Cette technique requiert de la précision et offre à votre couteau un très bon équilibre.

Sa dureté, sur l'échelle de Rockwell, s'élève à 58HRC : son tranchant est performant et se conserve facilement sur la durée.

La lame dispose d'une double dentelure qui permet de couper efficacement plus longtemps ! Cette lame permet de découper toutes sortes de pains sans les déchiqueter : vous utilisez moins de pression pour réaliser des coupes lisses. En plus du pain, vous pouvez aussi découper des gâteaux, des tartes mais aussi des aliments salés comme le chou ou la salade !

Un manche confortable

Fabriqué en olivier, le manche est durable puisqu'il s'agit d'un bois qui a une très longue durée de vie : il est réputé pour être immortel ! C'est un bois avec une densité élevée, il n'absorbe pas les odeurs et résiste à l'humidité, ce qui est très apprécié en cuisine. Le bois utilisé vient de Calabre en Italie, c'est la raison pour laquelle la gamme se nomme Amici.

Le manche a une forme ergonomique afin de vous assurer une prise en main optimale, notamment lors des utilisations prolongées. Très fiable, il se compose de 2 rivets qui viennent fixer la lame pleine soie dans le manche. De plus, la garde du couteau est marquée : vos doigts sont protégés des blessures pour vous garantir un usage en toute sécurité.

Pour l'entretenir, nous vous conseillons de le laver à la main avec un détergent doux, puis de le sécher immédiatement pour le ranger dans un endroit sec. Pour préserver le bois d'olivier, huilez-le régulièrement avec de l'huile minérale.

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