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17252 avis

Mallette de 5 couteaux de cuisine Wusaki Pakka X50 manches pakkawood

Mallette de cuisinier avec 5 couteaux de cuisine performants et esthétiques

Acier allemand professionnel X50CrMoV15 : tranchant acéré facile d'entretien

Partie haute de la lame avec martelage unique : capacité anti-adhérente accrue

Affûtage en V réalisé manuellement sur bande de cuir : tranchant remarquable

Manche Pakkawood résistant aux changements de température et à l'humidité

Mallette 9 places polyester noir avec rabat de protection

Voir composition complète ci-dessous

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Mallette de 5 couteaux de cuisine Wusaki Pakka X50 manches pakkawood
Mallette de 5 couteaux de cuisine Wusaki Pakka X50 manches pakkawood
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Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Pakkawood
Lave-vaisselle Non
Couleur Bois
Nombre de pièces 6
Acier X50CrMoV15
Dureté HRC 57
Manche riveté Non
Finition de lame Martelée
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

En savoir plus

Les couteaux de cette mallette font partie de la gamme Wusaki Pakka X50. Tous les couteaux de cette incroyable série sont adaptés à un usage professionnel ou domestique. Ils vous permettent de vous équiper à prix exclusif sans faire de compromis sur la qualité ! Performance, durabilité et ergonomie sont autant de qualités pour décrire les couteaux Wusaki.

Composition de la mallette :

- 1 couteau d'office 9cm : un modèle maniable recommandé pour peler et couper les petits fruits et légumes

- 1 couteau universel 12cm : c'est le grand frère du couteau d'office, qui reste tout aussi maniable mais s'adapte à de plus grandes pièces

- 1 couteau Santoku 17cm : le couteau à tout faire mais de forme japonaise. Sa lame légèrement courbée crée un mouvement naturel de balancier qui facilite la découpe, notamment pour le ciselage des herbes fraîches

- 1 couteau à découper 20cm : la pièce maîtresse pour découper des pièces imposantes comme de grosses pièces de jambon

- 1 couteau de chef 20cm : un couteau multifonctions, qui vous permet de ciseler, hacher ou émincer vos aliments. Vous pouvez découper toutes sortes d'aliments, comme la viande, le poisson, les légumes...

- 1 mallette noire 9 places pour contenir vos couteaux et autres accessoires

La lame :

La lame de chacun de ces couteaux est en acier inoxydable allemand, de la composition suivante : X50CrMoV15. Cet acier professionnel est reconnu pour sa tenue dans le temps et sa facilité à être entretenu (aussi bien pour le laver que pour l'aiguiser). L'un de ses points forts est notamment son taux de chrome à 15%, c'est ce qui le rend résistant à la corrosion. Son taux de carbone est de 0.5% (pour la dureté), et il est également enrichi en Molybdène et Vanadium (pour la résistance aux chocs et l'élasticité, afin de le rendre moins cassant à l'usage).

Au final, sa dureté est comprise entre 56/58 HRC sur l'échelle de Rockwell. Ce niveau de dureté représente un bon ratio entre la durée de vie du tranchant et son entretien. Pour cela, vous pouvez utiliser l'une des pierres Wusaki disponibles.

La partie supérieure de la lame est martelée à l'aide d'une presse mécanique, ce qui crée des motifs uniques, différents sur chaque lame de la mallette. Au delà de son rendu très élégant, le martelage est idéal pour augmenter la capacité anti-adhérente des couteaux (à la manière des alvéoles).

Le logo de la marque est gravé au laser sur la surface de coupe, dont la finition brillante ajoute du cachet aux couteaux.

Le tranchant :

Le tranchant V-edge (en forme de V) est réalisé à l'aide d'une bande de cuir selon un angle latéral de 15° (cumul de 30°). La pénétration dans les aliments est nette. Ces derniers sont coupés avec précision, et leurs fibres ne sont pas cassées ou abîmées. La qualité de coupe des couteaux est d'ailleurs marquée dès la première utilisation !

Mallette Wusaki Pakka X50 Pakkawood 5 couteaux

Le manche :

Le manche des couteaux Wusaki est conçu en Pakkawood : c'est un matériau composite très apprécié en raison de sa longévité et de sa robustesse. Il est mis au point grâce à du bois laminé et de la résine, le tout étant compressé à chaud. Le résultat ressemble au bois naturel en raison de ses veines uniques. Le Pakkawood est antibactérien, mais également résistant aux changements de température et à l'humidité (il est d'ailleurs réputé imputrescible). Il a été vernis pour une protection supplémentaire face à l'humidité et les taches.

Sa forme simple et droite permet aux droitiers comme aux gauchers de l'utiliser avec confort ! Ses reflets rouges très originaux permettent de mettre en valeur l'acier martelé de la lame, et le culot gravé du caractère "Tigre" en japonais. Les manches Wusaki sont un peu plus longs que la moyenne, pour être plus agréables à utiliser quelle que soit la taille de votre main.

Le style :

Nous pouvons parler du style épuré et efficace de chaque couteau Wusaki Pakka X50 : l'alliance des matériaux et des contrastes en fait une pièce exceptionnelle et intemporelle. Il saura charmer le plus exigeant des cuisiniers. Les couteaux Wusaki sont fabriqués par une petite structure située au Nord de la ville de Canton, la capitale de la province de Guangdong, en Chine Occidentale. Cette province est historiquement connue pour son savoir-faire dans la production de couteaux. L’expertise Wusaki est entièrement régie par les standards de fabrication français établis pour les professionnels du secteur.

La mallette :

Elle est fabriquée en polyester noir, solide et durable. Il est épais pour garantir une sécurité décuplée de vos accessoires, mais reste tout de même léger, pour éviter les douleurs dorsales. Elle dispose de 9 emplacements de 13cm de long dans lesquels vous pouvez insérer les manches de vos couteaux ou ustensiles. Ces emplacements sont fermés par un petit élastique qui vient les bloquer. Larges et longs, vous pouvez facilement y glisser couteaux, maryses, spatules et autres avec l'assurance que rien ne bougera. Un scratch supérieur vient bloquer les couteaux et ustensiles les plus longs.

Une fois le scratch mis en place, vous pouvez rabattre le volet en polyester afin d'assurer un maximum de protection à l'ensemble du matériel. Ce dernier est complètement recouvert et vous n'êtes pas au contact direct des lames à l'ouverture de la mallette. Ce rabat a été conçu de façon ingénieuse puisque 2 poches de rangement supplémentaires sont intégrées dans sa structure. Vous pouvez y insérer par exemple un tablier, un chargeur de téléphone, un petit cahier de notes...C'est très pratique pour des objets complémentaires ! La mallette se roule sur elle-même : vous gagnez beaucoup de place avec ce système !

Dimensions ouverte : (H) 48 x (l) 60 cm

Dimensions fermée : (H) 12 x (l) 48.5 cm

Entretien :

Pour l'entretien, nous conseillons un lavage doux à la main sous l'eau tiède et avec un savon peu agressif. Vous pouvez ensuite essuyer chaque couteau au chiffon doux et les ranger au sec. A noter : à réception, la lame des couteaux et légèrement enduite d'huile de protection. Il vous suffit de le laver avant le 1er usage pour la faire disparaitre.

Pour découvrir toutes les pièces Wusaki, c'est sur Couteauxduchef que ça se passe !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 42 avis client(s)
Martial P. 10 / 10
publié le 22/11/2022
Wusaki
Couteaux parfait Usage pro impeccable
Feliks G. 10 / 10
publié le 29/10/2022
9/10
Cadeau qui a été très apprécier merci
Lorenzo M. 10 / 10
publié le 28/10/2022
Coup de coeur
Tranchant parfait et manche ergonomique
Guillaume V. 10 / 10
publié le 22/02/2022
Parfait
Très jolie couteau, coupe très bien, entretien facile, idéal pour petit budget et avoir de vraiment bon couteau de travail.... Je suis totalement ravi de les avoir choisi..
Thibaut V. 10 / 10
publié le 19/09/2021
Superbes
Excellent coffret, Une belle finition, un coffret parfait alliant beauté et qualité. Petit bémol en ce qui concerne l’affutage : seul le couteau de chef a un tranchant rasoir. Le tranchant des autres est bien moins flagrant. J’ai rectifié avec une pierre Wusaki et problème réglé. Je recommande ce coffret pour ceux qui ne veulent pas investir trop d’argent dans des couteaux.
Dylan C. 4 / 10
publié le 28/08/2021
Ne tiens pas dans le temps
Bonjour. Je suis totalement déçu. Ça fait 2ans que j'ai les couteaux. Ras au début. Depuis je m'aperçois que 3 sur 5 manches des couteaux sont fendus. 1 mois bientôt que j'ai fait une réclamation. Toujours pas de nouvelle. Ça commence à m'énerver. Service client catastrophique.
Sophie L. 10 / 10
publié le 24/08/2021
Très contente de mon achat. Très bonne qualité et robustesse.
charly g. 10 / 10
publié le 03/08/2021
Impec
Rien a dire, c'est parfait !
jean-jacques r. 10 / 10
publié le 18/07/2021
rapport qualité prix
belle mallette très bon rapport qualité prix
Guilaine E. 10 / 10
publié le 08/06/2021
Tres satisfaite
Rien à redire pour cet commande ses couteaux sont magnifiques ainsi que la mallette très bon article je le recommande en plus couteaux du chef on super bien géré ma commande qui était pour le 14mai l'anniversaire de mon fils je devais attendre 8 a10jours ils ont fait le maximum pour que je puisse lavoir rapidement reçu le 15mai génial mille mercis je recommande vraiment ce site !
Armelle D. 10 / 10
publié le 14/05/2021
très très satisfaite
superbes !!!!!! très contente de mon achat je recommanderai sans soucis
David G. 10 / 10
publié le 14/03/2021
Satisfait ???
Superbe ensemble acheté pour Noël à mon fils qui en est très satisfait. En plus bref je recommande ce produit de très bonne qualité avec un tranchant bien coupant.
Capucine L. 8 / 10
publié le 13/03/2021
Super !
Nous avions offert un premier couteau à un ami. Très conquis, nous avons décidé de nous acheter la mallette entière... les couteaux sont vraiment fantastiques et coupent très bien. Ils ne sont pas non plus TROP lourds donc faciles à manier. Par contre, je n'aime pas du tout la pochette qui est très rigide, compliqué à ouvrir... elle protège bien pour les voyages mais n'est pas du tout pratique pour les stocker.
Sebastien F. 10 / 10
publié le 15/02/2021
Excellent
Couteaux qualitatifs ! lame rasoir, martelage sympa, manche full tang. sacoche hyper pratique Super rapport qualité / prix !
Kenji C. 10 / 10
publié le 11/02/2021
Mallette couteau wisaki pakka
Coupe parfaitement, bon produit
Pamela F. 8 / 10
publié le 17/01/2021
Très bien
Couteaux de qualité et de très beau design
corinne F. 10 / 10
publié le 16/01/2021
Cadeau
Cadeau pour débutante en cuisine is sont parfaits
Pierre M. 10 / 10
publié le 08/01/2021
Au top!!
Les couteaux de cette gamme son génial! Les lames coupe très bien, bonne prise en main, bien équilibré. Avec la petite malette, rien à dire, cela vaut le prix
didier d. 10 / 10
publié le 06/01/2021
Je suis satisfaite de l'achat des couteaux, Ils sont esthétiques et coupent très bien
Corinne S. 10 / 10
publié le 04/01/2021
très bel ensemble de qualité
Commandé avant Noël et reçu 3 jours après! Super emballage. Quant à la malette de couteaux...wouahh! Très bel effet esthétique, superbes couteaux de pros avec manche de qualité et super bien équilibré dès qu'on les a en main. Excellente qualité de coupe.
Claire G. 10 / 10
publié le 02/01/2021
Parfait
C’était un cadeau pour mon fils, apprenti cuisiner, il a été ravi. Encore merci. Je recommande vivement votre site, il est sérieux, envoi rapide et soigné
carine c. 10 / 10
publié le 22/12/2020
La bonne humeur en plus...
Un bel ensemble reçu plus vite qu'espéré, une équipe dynamique et une pointe d'humour dans la transaction commerciale qui donne envie de recommander ultérieurement. Je suis très satisfaite de cet achat.
catherine j. 10 / 10
publié le 15/12/2020
Parfait
A voir si à l'usure les couteaux restent efficaces mais j'ai confiance
tony l. 10 / 10
publié le 25/11/2020
Magnifique couteaux
Je suis entièrement satisfait de cet achat le tranchant et top je recommande
Romain M. 10 / 10
publié le 27/09/2020
Très bon kit complet
Très bon outil de travail ! Polyvalent et efficace
NICOLAS L. 10 / 10
publié le 10/09/2020
Super
De beaux couteaux qui coupent super bien. Très content de cet achat
Kylian B. 10 / 10
publié le 10/09/2020
Top
Après un mois de cette achat, je suis très content, ils sont magnifiques et étant professionnel j'adhère complètement ! Enfin je peut faire des magnifiques taillages
Viviane M. 8 / 10
publié le 31/08/2020
C'était un cadeau,perso,je m'en susi pas servi mais apparemment notre fils est super content, des vraies lames de rasoir,ce qui me rassure moins,très jolis couteaux,la classe quoi
Chaminda P. 10 / 10
publié le 03/08/2020
eric j. 8 / 10
publié le 24/05/2020
Très bien
Très beaux couteaux, beaux tranchants, seule la sacoche ne m'a pas convaincu car les couteau n'y sont pas bien maintenus, c'est dangereux.
Steve G. 10 / 10
publié le 14/05/2020
Parfait
Un set de très bonne qualité au vu du prix Le tranchant est vraiment très bon
dominique L. 10 / 10
publié le 07/05/2020
kit
parfait livraison rapide
Frederic L. 10 / 10
publié le 28/04/2020
Super couteaux
Très bon couteaux avec un tranchant excellent le manche tiens très bien dans la main. La sacoche de rangement est également de très bonne qualité Bref très satisfait de mon achat
Valentin S. 10 / 10
publié le 23/03/2020
V
Produit à la hauteur de mes attentes le tranchant est parfait
matthieu r. 10 / 10
publié le 12/02/2020
Excellent rapport qualité prix
Super couteau , rien a redire , un tranchant acérer , je les utilise tout les jours depuis 6mois et le fil n'as pas bouger.
Bastien B. 8 / 10
publié le 30/01/2020
Très bonne qualité
Une lame tranchante une bonne prise en mains le poid est idéale je les recommande
Steven L. 10 / 10
publié le 23/08/2019
Parfait
Rapport qualité prix parfait
Lucas G. 10 / 10
publié le 20/08/2019
Xusaki
Super couteaux à recommander
Ludovic S. 8 / 10
publié le 25/07/2019
Parfait
Premier achat sur votre site, et pas déçu
joel o. 10 / 10
publié le 06/01/2019
Très bon couteaux
Très satisfait des productions je les utilises sur le plan non pro et ils sont impeccable
Patricia G. 10 / 10
publié le 04/01/2019
Au top
Au top, mon mari a était ravi de son cadeau, ça coupe comme jamais et en plus ils sont Magnifique... Merci
sandra A. 10 / 10
publié le 02/01/2019
Malette de couteaux japonais
Tout est parfait ! Très contente de mon achat Design, excellente qualité des lames Franchement au top Et pour ne rien gâcher, livraison rapide, arrivée à temps pour Noël Un seul regret toutefois : dommage qu il n y a pas de livret explicatif concernant et des conseils d utilisation et d association, notamment pour aiguiser ces couteaux