En ce moment, une petite surprise est glissée dans tous les colis, c'est le moment de commander !

-20% pour les 50 premiers code VITE20 | -15% pour les 100 suivants code VITE15 | -10% pour les autres code VITE10

Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas

Un couteau de chef des plus efficaces pour vous

Coeur acier microcarbures MC66 - Solidité élevée : 66 HRC

Acier inox 132 couches couches damassées - 24cm

Trempe technologie CRYODUR : solide et résistante

Fil de coupe adapté aux droitiers et gauchers (symétrie)

Culot en acier - Poignée forme japonaise en D, érable

Fabriqué au Japon - Design et expertise optimum

394,00 €

439,00 €

Prix réduit !
Livraison Offerte En Colissimo et Point Relais

En stock

Expédition aujourd'hui

retours gratuits
  • Livraison Express 24h disponible
    Chez vous ce lundi avant 13h avec Chronopost
  • Payez en 3 fois : 131,33 € / échéance+2% de frais de dossier (en savoir plus)
  • Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 9h à 17h.
  • Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
  • Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
  • Avec ce produit : 3940 points de fidélité,
    soit 19,72 € de réduction sur votre prochaine commande

  • Vous cherchez un produit ?
    On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !

Couteauxduchef est noté "Excellent"

Tous nos clients sont satisfaits!

Déjà plus de 5116 avis de nos clients sur Trustpilot.fr

-10%

Fabriqué au Japon
Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
  • Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
  • Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
  • Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
  • Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
  • Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
  • Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
  • Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
  • Couteau japonais Gyuto Miyabi 5000MCD67 24cm 132 couches de damas
Suivant

Fiche technique

Matière : Acier Damas
Manche : Bois
Lave-vaisselle : Non
Fabrication : Japon
Couleur : Bois
Taille : 24 cm
Manche riveté : Non

En savoir plus

La gamme de couteaux 5000MCD 67 de Miyabi montre toute l'expertise japonaise en matière de coutellerie ! Chaque couteau de cette série particulière a été étudié pour vous apporter le parfait compromis entre efficacité, praticité et style.

Ces couteaux de cuisine japonais sont des pièces uniques et durables, pour des découpes très agréables sur une grosse période de temps.

Ce couteau de cuisine Guyto possède une lame de 24cm. C'est l'homologue du couteau de chef occidental, il est donc polyvalent et vous sert à découper viandes, légumes, poissons, herbes...

Qu'est-ce qui fait que vous devriez opter pour le couteau Gyuto 24cm ?

Sa lame possède un coeur en poudre agglomérée de microcarbures d'acier MC66, qui est réputé pour son extrême solidité.

Ce noyau est ensuite entouré de 132 couches de damas, c'est à dire la superposition de couches d'acier doux puis dur, pour apporter un mélange unique de solidité et de souplesse.

Le couteau s'adapte à vos gestes, vos découpes. Grâce à ce procédé unique hérité des maîtres forgerons, le couteau présente un drapé de vagues courant le long de sa surface de coupe. Il devient encore plus original !

La lame a également été trempée selon le process spécial CRYODUR. C'est une trempe à -196°C, dans de la glace, qui décuple sa robustesse et ses capacités anti-corrosives. Grâce à cela, sa dureté finale est de 66 HRC sur l'échelle de Rockwell, ce qui est un indice exceptionnel dans le milieu de la coutellerie (la base se situant à environ 58 HRC). Le couteau garde un tranchant marqué bien plus longtemps qu'une lame standard, pour des aiguisages moins réguliers.

 

Miyabi 5000MCD67

 

-Son fil de coupe symétrique (contrairement à de nombreux couteaux nippons) permet aux droitiers aussi bien qu'aux gauchers de l'utiliser en toute quiétude.

-Le manche est en bois d'érable, et contraste parfaitement avec la lame aux accents froids. La veinure est unique sur chaque couteau et assure un cachet indubitable. Il présente également la forme traditionnelle en "D" pour un maintien en main agréable.

-Le culot du couteau est en acier (soit son extrémité), et vient parfaire l'équilibre général de la pièce, car apporte un petit poids supplémentaire contrastant avec la lame.

-Le design de ce couteau est d'une beauté à couper le souffle ! L'alliance des matériaux, la forme simple, l'association des couleurs...Un condensé des plus beaux looks japonais !

Venez jeter un coup d'oeil à notre sélection de couteaux japonais par ici !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 1 avis

Gyuto Miyabi
Mathieu d. le 07/03/2017 J'étais assez frileux de dépenser 429€ pour un couteau de cuisine mais je me suis laissé convaincre par la finesse du savoir faire des japonais et surtout par l'incroyable dureté de la lame (66 hrc). Le design et la finition de se couteau sont exceptionnelles ainsi que son tranchant. J'ai été très surpris par sa légèreté et sa maniabilité ce qui a fait de lui ma pièce maitresse dans mon arsenal de cuisine. Même si son prix paraît exorbitant, il les vaut largement.