Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

Site 100% français depuis 13 ans | Click & Collect dispo

21158 avis

Coffret 2 couteaux japonais MAC Chef alvéolés : Universel 13cm + Chef 20cm

Des découpes fines et sans effort grâce à ce coffret MAC Chef !

Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) +-59HRC : aiguisage aisé

Aiguisage final manuel à la pierre : tranchant excellent

Manche Pakkawood : antibactérien, adapté au milieu professionnel

3 rivets de maintien : solidité renforcée

Fabriqués à Seki au Japon - Recommandé pour les professionnels

Voir composition complète ci-dessous

134,90 €

164,90 €

Prix réduit !
Livraison Offerte A domicile et en point relais

En stock

Expédition aujourd'hui

  • Livraison Express 24h disponible
    Chez vous ce lundi avant 18h avec Chronopost
  • 3x
    Payez en 3 fois : 44,97 € / échéance+1.55% de frais de dossier (en savoir plus)
  • Questions et commandes 09 72 56 08 32Du lundi au vendredi de 10h à 17h.
  • Satisfait ou remboursé ! Vous avez 60 jours pour changer d’avis.
  • Vous avez trouvé moins cher ailleurs ? On vous rembourse la différence (voir conditions)
  • Avec ce produit : 1349 points de fidélité,
    soit 6,75 € de réduction sur votre prochaine commande

  • Vous cherchez un produit ?
    On se charge de vous le trouver ! Cliquez-ici !

-18%

Fabriqué au Japon
Coffret 2 couteaux japonais MAC Chef alvéolés : Universel 13cm + Chef 20cm
Coffret 2 couteaux japonais MAC Chef alvéolés : Universel 13cm + Chef 20cm
Garantie 25 Ans
Suivant

Fiche technique

Matière Acier inox
Manche Pakkawood
Lave-vaisselle Non
Fabrication Japon
Couleur Noir
Nombre de pièces 2
Garantie 25 Ans
Acier AUS-8
Dureté HRC 59
Manche riveté Oui
Finition de lame Polie
Pour droitier ou gaucher Symétrique

Voir toute la fiche technique

Accessoires

En savoir plus

L'usine de MAC est située à Seki, capitale de la coutellerie japonaise depuis plusieurs siècles. C'est dans les années 60 que la marque voit le jour. Son fondateur occupait un poste de cuisinier à temps partiel aux Etats-Unis, en complément de ses études. C'est là qu'il a eu l'occasion de tester des couteaux de cuisine qui n'étaient pas forcément à son goût.

C'est quand il cassa la pointe d'un couteau qu'il eu l'idée de créer son entreprise : en effet un jour, il utilisait un couteau allemand émoussé, lourd et très pointu qu'il fit tomber par terre. La pointe s'était cassée, il la répara à la pierre à aiguiser, rendant la pointe plus "ronde". Petit à petit, il se rendit compte que cette modification avait nettement augmenté l'efficacité du couteau !

Lorsqu'il revint dans son pays natal, il décida donc de créer sa propre marque de couteaux au tranchant acéré, durables, plus légers et sûrs, parfaitement destinés aux cuisiniers professionnels

Le nom MAC vient du mot "Macrocosm", qui veut dire de façon simplifiée "immense univers" (faisant le lien avec l'ambition de son fondateur d'équiper tous les pays du monde de ses couteaux). Il choisit de retenir les 3 premières lettres du mot.

Composition du coffret : 

- 1 couteau de chef 20cm lame alvéolée: Le couteau à tout faire, un indispensable en cuisine pour la découpe de légumes, fruits, fines herbes, viande et poisson.

- 1 couteau universel 13cm lame alvéolée : Un couteau polyvalent pour les découpes demandent plus de précision, comme les petits fruits et légumes par exemple.

Zoom sur la gamme CHEF :

MAC utilise de l'acier AUS-8 pour la fabrication des lames, un acier inoxydable japonais enrichi en carbone, en tungstène, en molybdène et en vanadium. Ces éléments associés ont un impact à la fois sur la dureté de la lame, sur sa résistance à la corrosion, et sur son élasticité. La lame est donc assez rigide pour tenir durablement le tranchant, elle ne craint pas l'humidité, et sa résistance aux chocs est excellente. Ces 3 avantages sont les critères les plus recherchés par les cuisiniers professionnels. Les lames de ces couteaux sont alvéolées, ce qui crée de petites bulles d'air entre la lame et l'aliment découpé, évitant ainsi aux aliments de rester collés.

Son tranchant redoutable est du à sa forme particulière, entre un angle japonais (c'est-à-dire unilatéral) et un angle occidental (c'est-à-dire bilatéral). Vous n'avez aucun besoin de forcer pour trancher les aliments, ce qui a pour impact de réduire la fatigue sur le long terme. A savoir que la marque est réputée dans le monde entier et compte maintenant plusieurs brevets à son actif.

Les couteaux MAC sont aiguisés à la main, sur une pierre à eau. Les compétences de l'artisan en question permet d'obtenir un tranchant rasoir.

Le manche est conçu en Pakkawood, une matière composite à base de résine et de bois laminé compressés à chaud. Le manche présente une excellente résistance à l'humidité et aux variations de température. Au visuel, on distingue des veines rappelant le bois, sans les inconvénients de celui-ci (notamment sa porosité). 3 rivets viennent enclaver la soie dans le manche.

Les couteaux sont plutôt légers et agréables à manier sur la durée. Leur forme ergonomique permet une prise en main parfaite, le culot du couteau légèrement rabattu vous permettant de bien caler votre auriculaire.

Conseil d'entretien :

Nous vous conseillons de laver vos couteaux à la main à l'eau tiède avec un peu de produit vaisselle et une éponge douce. Essuyez ensuite la lames avec un chiffon doux pour éviter les traces d'humidité.

La série Chef de MAC est disponible sur notre site, équipez-vous dès aujourd'hui !

Les avis de nos clients

10/10

Calculé à partir de 2 avis client(s)
10 / 10
publié le
Couteau mac
Très bon produit, la qualité est au rendez vous. Le site couteau du chef est à consommer sans modération
10 / 10
publié le
léger, bon tranchant ,facile à entretenir, étant cuisinier je suis ravi de mon achat, l envoi était super rapide, je pense m acheter le grand frère en 25 cm

Vous devez être connecté pour pouvoir donner votre avis

-5% de réduction*
pour toute première inscription à la newsletter
*Voir conditions de l'offre. Vous pouvez vous désabonner à tout moment.
Pour en savoir plus, consultez notre politique de confidentialité.

Recevez nos mails trop cool (et nos promos aussi) :