Coffret 3 couteaux japonais Satake Traditional PP sashimi + santoku + office

Un manche en PP facile à entretenir

Ce coffret contient les 3 couteaux suivants :

- 1 couteau d'office 12cm

- 1 couteau santoku 17cm

- 1 couteau nakiri 17cm

Les couteaux ont un manche en polypropylène (PP), une résine appréciée pour sa légèreté, sa robustesse et sa résistance à l'eau et aux graisses. Ce matériau est idéal pour les couteaux de cuisine, car il se nettoie facilement.

Le manche des couteaux Satake est ovale, une forme pensée pour s'adapter parfaitement à la paume de votre main. Cette forme ergonomique vous offre un confort optimal lors des découpes, rendant les couteaux idéaux pour des sessions prolongées en réduisant la fatigue.

Les manches sont reliés aux lames par des bagues en acier inoxydable. Elles fixent les manches solidement à la soie des couteaux, leur offre un équilibre optimal et une étanchéité parfaite.

Des lames polyvalentes et efficaces

Les couteaux disposent d'une lame en acier inoxydable renforcé en molybdène et en vanadium, ce qui accroît leur résistance aux chocs et à la corrosion. Atteignant une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell, cet alliage assure des couteaux au tranchant durable tout en restant faciles à aiguiser.

Lorsque nécessaire, vous pouvez aiguiser vos couteaux avec une pierre ou les affûter au quotidien avec un fusil à aiguiser pour maintenir un tranchant optimal. Cette dureté assure un excellent équilibre entre efficacité de coupe et facilité d'entretien.

Ces couteaux Satake doivent être lavés uniquement à la main avec une éponge douce. Séchez-les immédiatement après le lavage et placez-les dans un endroit sec tel que leur coffret cartonné. Ils ne passent pas au lave-vaisselle et ne doivent pas tremper dans l'évier.

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