Couteau universel japonais Global GS11 lame flexible 15cm
Le couteau universel japonais Global GS11 pour toutes vos découpes !
Lame flexible 15cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18
Manche creux effilé : meilleure ergonomie + équilibre parfait
Couteau monobloc forgé d'une pièce d'acier
Fabriqué à Seki au Japon - Design par Yoshikin
Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !
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Fiche technique
Accessoires
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Planche à découper ultra légere Greenlite - 34x23cm - garantie 5 ans
En stock18,90 € Ajouter au panier5 Ans -
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Grâce à leurs procédés traditionnels hérités des célèbres samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la coutellerie et de la gastronomie. Ils sont aussi très souvent utilisés durant les émissions de cuisine !
Le couteau universel Global GS11 est le couteau polyvalent utile pour toutes vos différentes découpes. La lame flexible 15cm de ce couteau est en acier CROMOVA 18 trempé, et obtient une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant incroyable. Toutes vos découpes seront plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement créée par Global). Ajoutons que ce couteau est forgé d'une seule pièce d'acier, ce qui augmente encore sa robustesse.
La série "GS" vous offre un manche creux et effilé de forme triangulaire qui permet d'éloigner la main de l'utilisateur de la planche à découper lors de l'utilisation. De ce fait, il est beaucoup plus ergonomique et vous assure un équilibre optimal de l'ensemble du couteau : effet de balancier créé entre la lame courte et le manche en pointe. Vous pourrez ainsi utiliser cette lame sans effort, tout en exerçant un contrôle absolu de vos mouvements.
Enfin, ce couteau présente un design unique, épuré, et moderne, qui séduira tous les cuisiniers !
Pour garantir la pérennité de votre couteau Global, il est indispensable de l'affûter régulièrement. À savoir qu'il est également nécessaire de l'entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.
Retrouvez tous les couteaux Global de la série GS sur Couteauxduchef, pour vous faciliter la vie en cuisine !
Les avis de nos clients
10/10