Couteau à trancher japonais Global GS2 lame acier inox 13cm

Couteau à trancher japonais Global GS2

Lame 13cm en acier inoxydable trempé CROMOVA 18

Dureté 56 à 58 HRC

Manche creux effilé pour parfaire l'équilibre

Couteau monobloc forgé d'une pièce

Le couteau de cuisine le plus demandé chez les professionnels !

Design par Yoshikin

Fabriqué à Seki au Japon

79,90 €

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Note

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Fabriqué au Japon
Couteau Global à trancher GS2 lame 13cm
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Fiche technique

  • Matière : Acier
  • Manche : Acier
  • Fabrication : Japon
  • Couleur : Inox
  • Taille : 13

En savoir plus

Grâce à leur procédés traditionnels hérités des célèbres samouraïs japonais, les couteaux Global sont reconnus en tant que référence mondiale dans le domaine de la coutellerie et de la gastronomie.

Ainsi, la lame 13cm de ce couteau est en acier CROMOVA 18 trempé, et obtient une dureté de 56 à 58 HRC qui lui assure un tranchant incroyable. Toutes vos découpes seront plus nettes et régulières, pour des aliments préservés et une utilisation sans effort ! De plus, cette lame sera également très robuste et résistante face à la corrosion, grâce à sa concentration en chrome, en molybdène et en vanadium (composition spécialement créée par GLOBAL). Ajoutons que ce couteau est forgé d'une seule pièce d'acier, ce qui augmente encore sa robustesse.

La série "GS" vous offre un manche creux et effilé, spécialement fabriqué pour vous assurer un équilibre optimal de l'ensemble du couteau, et une ergonomie à toute épreuve (effet de balancier créé entre la lame courte et le manche en pointe). Vous pourrez ainsi utiliser cette lame sans effort, tout en exerçant un contrôle absolu de vos mouvements.

Enfin, ce couteau présente un design unique, épuré, et moderne, qui séduira tous les cuisiniers !

A savoir qu'il est également nécessaire de l'entretenir à la main avec un liquide vaisselle non chloré et de l'eau chaude.

Retrouvez tous les couteaux Global de la série GS sur Couteauxduchef, pour vous faciliter la vie en cuisine !

Les avis de nos clients : 10 / 10 sur 2 avis

excellent
CHRISTOPHE S. le 12/04/2018 très beau couteau bonne tenue dans la main
Couteau global gs2
Grégory L. le 19/05/2017 Top qualité excellent produit